Ruokavalinnat alkavat olla jo vaikeusasteeltaan lähellä avaruustiedettä. Eilen julkaistu tutkimus kertoo, että Suomessa kasvatetun kirjolohen ympäristökuorma on pienentynyt merkittävästi. Sekä rehevöittävät päästöt että ilmastopäästöt ovat pienentyneet kymmenessä vuodessa. Hienoa: kotimaassa kasvatettua kirjolohta voi siis syödä hyvällä omallatunnolla. Ainakin, jos on huolissaan ilmastonmuutoksesta. Mutta jos on huolissaan Itämeren tilasta, naudan, sian ja broilerin tuotanto aiheuttavat vähemmän rehevöittäviä päästöjä kuin kirjolohenkasvatus. Pitää siis päättää ensin, onko enemmän huolissaan Itämerestä vai ilmastosta ja valita ruokalista sen mukaan.
Tämä olisi kuitenkin vielä aivan liian helppoa. Saattaa tulla mieleen sellainenkin kysymys, että onko Norjan lohi vai kotimaassa kasvatettu kirjolohi parempi valinta. Hiilijalanjälki on samaa luokkaa. Rehevöittävät päästöt ovat Norjassa hieman pienemmät kuin Itämerellä, koska Atlantti laimentaa ravinteet tehokkaammin. Toisaalta Norjassa ongelmana ovat viljelylaitoksilta karkailevat lohet, jotka uhkaavat luonnon kalakantoja ja siirtävät tauteja luonnonkaloihin. Norjan lohi on suomalaisessa kaupassa kotimaista kirjolohta halvempaa, koska Norjassa kalanviljelylaitokset ovat paljon Suomea suurempia ja tehokkaampia yksikköjä. Ja kaikki tämä pitäisi ottaa huomioon, kun tekee kalatiskin ääressä valistunutta ostospäätöstä!
Kotimaisen luonnonkalan syöminen tietenkin olisi helppo valinta. Se ei tuota rehevöittäviä päästöjä. Hiilipyrstönjälkikin jää olemattomaksi, elleivät kuljetusmatkat ole kohtuuttomia. Toisaalta pitää muistaa välttää uhanalaisia lajeja kuten villiä lohta ja vaellussiikaa. Lisäksi kirjolohen rasvakoostumus on luonnonkaloja parempi eli se on terveellisempää. Sitten on vielä tuo Itämeren dioksiiniongelma… Muutama tovi voi kalatiskin ääressä vierähtää, kun yrittää tehdä parasta mahdollista valintaa.
Tiedostavan kuluttajan osa ei ole kadehdittava.
-
Ympäristössä
Ympäristötoimittaja Päivi Mäki-Petäjä raportoi blogissaan maalla, merellä ja ilmassa. Ympäristössä-blogi pohtii kuluttajille tärkeitä valintoja, luontoa, eläimiä ja elämää.
Aiheet
- Ilmasto (18)
- Itämeri (14)
- Jätteet (10)
- Kuluttaminen (15)
- Luonto (19)
- Merikotkat (2)
- Yleinen (23)
-
Kaikki blogit
-
MTV3.fi blogit - Uutiset
-
MTV3.fi blogit - Urheilu
-
MTV3.fi blogit - AVA
-
MTV3.fi blogit - Koti
-
MTV3.fi blogit - Makuja
-
MTV3.fi blogit - Keventäjät
-
MTV3.fi faniblogit
Blogien etusivulle »




