Luulin, että ihan kaikki tietävät tämän valkosipulileivän ohjeen, mutta kun hyvin intohimoisesti ruokaa harrastava poikaystäväni katsoi touhuani hämmentyneenä ja ennen kaikkea epäillen, totesin, että ilmeisesti olin ollut väärässä. Nyt lienee siis korkea aika jakaa tämä blogissakin!
Maailman nopeimmat ja helpoimmat (ja ehkä yksinkertaisuudessaan jopa parhaat) valkosipulileivät syntyvät siivuttamalla leipää ja heittämällä se hetkeksi ritilän päällä n. 200-asteiseen uuniin. Kun leipä on sopivasti rapsakoitunut päältä ja reunoilta, kuoritaan ja halkaistaan valkosipulinkynsi, ja sitä hangataan leipien pintaan. Lopuksi leipien päälle sivellään vielä maukasta oliiviöljyä. Tadaa!
Niin omituiselta kuin se kuulostaakin, pieni määrä hangattua valkosipulia maistuu huomattavasti enemmän ja ärjymmin kuin niissä versioissa, joissa useitakin kynsiä paistetaan leivän mukana (sellaisellekin löytyy blogista ohje). Kannattaa siis valita ohje sen mukaan, tekeekö mieli ärhäkämpää kypsentämätöntä valkosipulia, vai lempeämpää uunissa muhinutta valkosipulia.
Tällaiset valkosipulileivät ovat hyvä tapa hyödyntää jo hieman kuivahtanut patonki. Ne ovat ihana lisuke esim. kasvis- ja sienikeitoille, sekä mahtavaa naposteltavaa vaikka viinin ja oliivien kanssa.
Tätä harrastetaan meilläkin :).
Mutta oikeastaan tulin kiittämään suklaa-pistaasi-biscottien ohjeesta. Aijai että olivat (paino sanalla olivat) hyviä! Kiitos!
Minäkin harrastan tätä ihanaa valkosipuliherkkua, tosin useimmiten hankaan päälle vielä halkaistua kirsikkatomaattia ja ihan vähän suolaa, on hyvää!
Heips! Tätä meilläkin tehdään, hyvin usein, kun patongin pätkä sattuu jäämään kaappiin kuivumaan. Maistuu keittojen ja salaattien kanssa ihan siltään, ja luxusversioon pieni viipale tomaattia ja mozzarellaa, ripaus merisuolaa, pippuria ja oliiviöljyä, ja toviksi uuniin, jolloin mozzarella hieman sulaa. Yksinkertaisuudessaan maukasta, ja taloudellista!
Essi: oi kiva että tykästyit biscotteihin, meillä niihin tuli suoranainen addiktio. Täytyypä taas pyöräyttää satsi, kun kotiin pääsen :)
H: mm kuulostaa hyvältä, paloiteltua tomaattia olen itsekin laittanut näiden päälle mutta hankaamista en ole kokeillut. Pitääpä kokeilla!
Sirkkutäti: taas kuulostaa Sirkkutädin variaatio varsin herkulliselta, tämäkin täytyy testata :)
Hei mä rakastan tällaisia simppeleitä ohjeita! Ah! Mutta miten mä en ole keksinyt tätä, nyt täytyy kokeilla… PS. Olen kokeillut aika montaa muutakin sun ehdottamaa juttua, ja lisää on todellakin tulossa. http://kadenvaantoa.blogspot.com/
Nää on muuten hyviä! Silti en tee juuri koskaan, miksi? Tosi hyvä ajatus laittaa valkosippeleipiä kasviskeiton seuraksi, mies valittaa sen yksinään olevan vähän turhan laiha eväs.
Ärrrhäkästä. Blogisi on muuten tosi kiva :)
On muuten hyvää, mutta sama vika kuin muilla, ettei kovin usein tule tehtyä :) Ihana tuo astia, mihin olet leivät laittanut!
Kiitos vinkistä, hyvää tuli. Raportoin kokeilusta jo omassa blogissani. Tätä teen varmasti toistekin.