Kesäsalaatti
Salaattimanialleni ei näy loppua, päinvastoin se vain kasvaa, yhtä hurjaa tahtia kuin tammenlehväsalaatit parvekelaatikossa.
Söin jokunen aika sitten turkulaisravintola Blankossa melkoisen hyvää feta-mansikkasalaattia ja siitä lähtien olen ahkerasti väsäillyt vastaavantapaista kotonakin. Mansikka ja feta ovat aivan loistava yhdistelmä, niinkuin myös mansikka ja brie kuten aikaisemmin olemme jo todenneet. Mansikan makeus ja fetan kermaisuus = nam!
Tällaisissa salaateissa on parasta se, että superpienellä vaivalla (lähinnä: osta ainekset ja pilko) saa melko näyttäviä annoksia ja olo on kuin paremmassakin ravintolassa. Itse tein homman tällä kertaa vielä ihan kaikista helpoimman kautta enkä väsännyt itse edes kastiketta, käytin vain mansikkaista balsamicosiirappia. Jos sellaista ei just nyt satu löytymään jääkaapista (heh…) niin myös perinteinen loraus oliiviöljyä ja samankokoinen loraus punaista balsamicoa toimii. Niinkuin aina!
Koska salaatti on huisin yksinkertainen eikä mitään paisteta, keitetä tai mausteta, jokainen valitkoon mittasuhteet omien mieltymysten mukaan. En siis laita tähän ohjeeseen mitään määriä, kun en osaa niitä arvioida :)
Mansikka-pähkinä-fetasalaatti
salaatinlehtiä (jääsalaatti, romaine, lollo rosso ja tammenlehvä käyvät loistavasti)
hieman rucolaa
fetajuustoa
tuoreita mansikoita
cashewpähkinöitä
kurkkua
kastikkeeksi:
balsamicoa ja oliiviöljyä tai
balsamicosiirappia
Kaikki ainekset pilkotaan sopivan kokoisiksi ja ladellaan salaattimaiseen asetelmaan jollekin astialle.
Kivan säväyksen salaattiin saa paahtamalla cashewpähkinöitä hetken verran paistinpannulla öljyssä (päälle voi ripsauttaa hieman suolaa).
28. kesäkuuta 2009 kello 11.13
Vitsit, tehtiin eilen just tosi samankaltaista salaattia, vaikka sit kuitenkin ihan erilaista, heh. Mansikoita ois kyllä ollu jääkaapissa (mansikka-vaahtokarkki-vartaita varten ;D) mutta ei laitettu salaattiin ja ylläriylläri ei myöskään noita juustoja. Mutta kuutioitiin grillattua tofua ja sitten paljon pähkinöitä ja jyviä ja jotain neljää eri salaattia ja mm. rucolaa, mies teki vielä jonkun kastikkeen. Oli tautisen hyvää!!
28. kesäkuuta 2009 kello 11.17
Olen pitkään epäröinyt marjoja ja hedelmiä salaatissa, mutta tämä kuulostaa kyllä kivasti kesäiseltä - ja on lisäksi vähän erilainen fetasalaatti. Ehkä tekaisen!
28. kesäkuuta 2009 kello 12.04
Herttainen: kuulostaa hyvältä teidän salaatti! Uskoisin että mansikat ja tofukin vois mennä yhteen, tofuahan voi kanssa hieman karamellisoida. Nam nam, ja hei kokeilkaa niitä vartaita kans! :)
Haarukka: marjat ja hedelmät salaatissahan on ihan must! Etenkin juustojen kanssa sopii tautisen hyvin. Kannattaa ainakin maistaa :)
28. kesäkuuta 2009 kello 17.42
Tein juuri salaattia tätä ohjetta hiukan soveltaen, ja hitsi vieköön, oli yksi elämäni parhaista salaateista. Minulle ei ole koskaan tullut mieleen laittaa salaattiin mansikoita, mutta nehän toimivat kuin tauti. Ja miten kauniilta salaatti näyttikään punaisine mansikoineen!
Laitoin mansikat ja kurkut salaattikulhon pohjalle muhimaan hunajassa, sillä aikaa kun valmistelin muita aineksia - hunaja kun korostaa niin kivasti mansikan makeutta. Juustona käytin brietä, ja lisäsin joukkoon vielä marinoitua ja paistettua punasipulia.
Melkein järki lähti kun oli niin hyvää. :)
28. kesäkuuta 2009 kello 18.08
L-M, jes jes, “melkein järki lähti kun oli niin hyvää” on aina tavoittelemisen arvoinen tunne ruokaa laittaessa! Mansikka salaatissa on yksi omia suosikkejani. Yleensä laitan aina salaattiin jotain vähän makeaa, ja mansikka on tosiaan mahtava koska sopii upeasti lähes kaikkien juustojen kanssa.
Hunajassa marinoitunut kurkku kuulostaa muuten aivan upeanmahtavalta :D :D Pakko laittaa sitä joskus johonkin, kiitos inspiraatiosta! :)
30. kesäkuuta 2009 kello 10.18
Tätä salaattia on pakko kokeilla…siinä on kaikkea mistä tykkään :)
1. heinäkuuta 2009 kello 10.58
Nekka: sitten se ei voi mennä ihan metsään! :)
15. heinäkuuta 2009 kello 11.56
3SjmzE
20. heinäkuuta 2009 kello 4.24
bNChGs kgvglpcejrgm, [url=http://kgacvopkheio.com/]kgacvopkheio[/url], [link=http://ztqqqnjubqmu.com/]ztqqqnjubqmu[/link], http://joueupsjfxpu.com/
20. heinäkuuta 2009 kello 5.05
rJMGMW zylabfjtuwif, [url=http://ntwkhqvekgfe.com/]ntwkhqvekgfe[/url], [link=http://ztignmpwnsuc.com/]ztignmpwnsuc[/link], http://wefhemlttlcs.com/
20. heinäkuuta 2009 kello 5.58
iYwb9B ebdxokwqxcyv, [url=http://rwbupibazhmv.com/]rwbupibazhmv[/url], [link=http://epsljepyuztt.com/]epsljepyuztt[/link], http://glwmvcsybwbx.com/
20. heinäkuuta 2009 kello 6.17
PpQnxo akoxegnnxerq, [url=http://ufgpojjgtjpx.com/]ufgpojjgtjpx[/url], [link=http://qaqgvklyjclv.com/]qaqgvklyjclv[/link], http://gwthbfzwrdad.com/
20. heinäkuuta 2009 kello 7.31
fths5a njebwmpmbdre, [url=http://bqjznrqlwkay.com/]bqjznrqlwkay[/url], [link=http://qufydkeoccqk.com/]qufydkeoccqk[/link], http://xkrsrsqlywux.com/
20. heinäkuuta 2009 kello 8.43
srY6Zv rrpxvsxctczx, [url=http://rwcvnookzuvg.com/]rwcvnookzuvg[/url], [link=http://nkvmrkqohnyf.com/]nkvmrkqohnyf[/link], http://vcrjhesxjzkq.com/
23. heinäkuuta 2009 kello 7.50
soma water bed ,
2. elokuuta 2009 kello 9.12
Great work, webmaster, nice design! addiction to adipex p
2. elokuuta 2009 kello 12.37
Fn3CZn odeouisrihes, [url=http://fidqnwfffhwh.com/]fidqnwfffhwh[/url], [link=http://txyasuapgdkt.com/]txyasuapgdkt[/link], http://qarbwoxsoaua.com/
4. elokuuta 2009 kello 23.52
press; metformin 500mg; lithium hydrogen carbonate formula; ingredients in glucotrol; buy eurax cheapest drug online; buy prograf; combivent; paxil weight gain;
5. elokuuta 2009 kello 3.11
measure;
5. elokuuta 2009 kello 3.50
measure;
5. elokuuta 2009 kello 4.24
It is the coolest site, keep so! adipex non prescription
5. elokuuta 2009 kello 4.30
mouth;
5. elokuuta 2009 kello 5.10
agree;
5. elokuuta 2009 kello 5.50
race;