Aamusella kaivelin taas jääkaapista aineksia, joita oli jäänyt viikolla tehdyistä pizzoista, salaateista ym. Itseasiassa piirakan täytteet ovat jo niin kuluneita kaikissa resepteissä, mutta pohjaa en ole muistaakseni tällä reseptillä tehnyt joten päivitänpä sen sitten tännekin. Piirakan kannattaa antaa jäähtyä hieman, että pohja leikkautuu hyvin. Ja aika ohut siitä tulikin kun levitin kokonaiselle pellille, mutta tosi hyvää oli lasten mielestä,vaikka siellä oli aurajuustoakin…eli näin sitä maut muuttuvat pikkuhiljaa pienemmilläkin pohja: 250 g maitorahkaa ½ dl vehnänleseitä 1 tl leivinjauhetta 1½ dl vehnäjauhoja 1 kananmuna täyte: 370 g tomaattimurskaa 2dl kinkkusuikaleita 1½ dl salamisuikaleita 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä 170 g aurajuustoa 1 dl … Lue loppuun →

Tätä herkkua tulee usein leivottua, päälle ei tarvita kuin sipaisu rasvaa, aina ei sitäkään. Usein jää puolikkaita pusseja kaikenlaisia aineksia jääkaappiin, joten ne on helppo ujuttaa vaikkapa bostonin sisään. Oikein mukavaa laskiaista kaikille!!! Tässä linkki laskiaispulliin jos laskiaispullahammasta kolottaa: http://blogit.mtv3.fi/elamamakeaksi/2011/03/05/lasten-laskiaispullat/ taikina: 3 dl maitoa 25 g tuorehiivaa 1 tl suolaa 2 rkl vaaleaa siirappia 3 dl rouheisia sämpyläjauhoja 4 dl vehnäjauhoja 50 g voita täyte: 100 g ruohosipulituorejuustoa 2 dl salamisuikaleita 2 dl kinkkusuikaleita 2 dl juustoraastetta päälle: kananmunalla voitelu juustoraastetta Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, siirappi ja jauhot. Vaivaa taikinaa hieman ja lisää pehmeä voi. Vaivaa taikina hyvin, … Lue loppuun →

Suolainen piirakka on vaan niin hyvää ja kun loppiaisena on aikaa leipoa niin ajattelin tehdä kanapiirakkkaa. Tästä tulikin minun lempipiirakkaa, oli tosi hyvää ja onneksi leivoin kaksi piirakkaa niin voi illallakin herkutella Ohjeesta tulee 2 kpl halkaisijaltaan 28 cm:n piirakkavuokaan leivottua piirakkaa tai 1 pellillinen. Jos leivotaan yksi pyöreä piirakka, puolitetaan ohje kokonaan. Mukavaa loppiaista! pohja: 2 dl täysjyväruisjauhoja 2 dl vehnäjauhoja 1 dl kauraleseitä 200 g voita 250 g maitorahkaa täyte: 450 g broilerin maustamattomia fileesuikaleita 2 sipulia 1 tl suolaa ½ tl mustapippuria ½ tl currya muutama viherpippuri rouhittuna 200 g maustettua rahkaa, makea & tulinen 200 g … Lue loppuun →

Suolainen piirakka valmistuu käden käänteessä aineksista joita kaapista löytyy. Kummallista kyllä, minun kaapista ei löytynyt vehnäjauhoja, joita siellä aina on, joten käytin kauraisia sämpyläjauhoja, rasvaa en laittanut ollenkaan pohjaan ja ihan hyvää tuli silti. Täytteeseen tuli sipulia, tomaattia, juustoa ja vielä kerran sipulia, tomaattia, juustoa, eri muodoissa vain pohja: 250 g maitorahkaa 2 dl kauraisia sämpyläjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 kananmuna täyte: 250 g sipulisekoitus- Cuisinea 70 g tomaattipyreetä 3 dl juustoraastetta 1 sipuli 1 iso tomaatti 200 g fetajuustoa basilikaa valkosipulirouhetta myllystä Sekoita pohjan ainekset keskenään sekaisin. Painele taikina voidellun, halkaisijaltaan 28 cm:n piirakkavuoan reunoille ja pohjalle. Esipaista pohjaa … Lue loppuun →

Suolaiset piirakat on ihan liian namia, ainakin minusta. Ohjeella voisi tehdä myös pieniä suolaisia piirakoita, mutta nämä isommat on kätevä pyöräyttää niin paljon nopeammin. Tästä piirakasta tulee kyllä jonkin verran sotkua ja herkuttelun jälkeen löytyy murua rinnan alta sekä sisäisesti että ulkoisesti mutta syö sitten vaikka rikkalapio vieressä, niin on sotkut siivottu sukkelaan hehheh filotaikina: 2 dl haaleaa vettä 2 kananmunaa 1 dl öljyä 2 tl suolaa n. 8 dl vehnäjauhoja täyte: 200 g vuohenjuustoa 150 g pinaattia päälle: seesamin siemeniä Laita vesi, kananmunat, öljy, suola ja vehnäjauhot kulhoon, vaivaa taikina koneella noin 1- 15 minuuttia. Kääri taikina öljyttyyn muoviin … Lue loppuun →

Siskoni kertoi yhden hyvän pohjaohjeen, jota voi hyvin leipoa jos haluaa noudattaa vähähiilihydraattista ruokavaliota, pohjaohje on karppaajien sivuilta.  Sopii hyvin muillekin, vaikkei mitään ruokavalioita noudattaisikaan, oli oikeasti ihan älyttömän hyvää,  itseasiassa paljon parempaa kuin jauhopohjat. 250 g maitorahkaa 150 g emmental-juustoraastetta 2 kananmunaa 4 rkl vehnälesettä 3 rkl ruisjauhoja n. 1 tl leivinjauhetta Sekoita ainekset keskenään sekaisin ja levitä ohueksi levyksi leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla ensin 10 minuuttia. Levitä pohjan päälle haluamasi täytteet ja paista vielä noin 15 minuuttia tai kun pizza näyttä kypsältä. Laitoin päälle lempitäytteitäni eli valutettua tomaattimurskaa, paljon juustoraastetta, aurajuustoa, tonnikalaa, salamia, sipulia … Lue loppuun →

Suolaiset piirakat kahvin kanssa ovat vaan niin hyviä, että vievät voiton suklaakakustakin Tähän piirakkaan kävisi myös aurajuusto fetan sijaan, ja ps: piirakan maut tulevat muuten paremmin esiin uudelleen lämmitettynä. pohja: 150 g voita 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 dl emmental-juustoraastetta ½ dl kylmää vettä täyte: 300 g parsakaalia 1 pieni punasipuli 1 pieni sipuli 200 g fetajuustoa 240 g smetanaa 2 kananmunaa 2 tl timjamia ½ tl rouhittua mustapippuria 50 g emmental-juustoraastetta päälle: rucolaa Sekoita pehmeähköön voihin jauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe, juustoraaste ja kylmä vesi. Sekoita taikina tasaiseksi ja nosta jääkaappiin noin puolen tunnin ajaksi. Kiehauta parsakaali … Lue loppuun →

Laskiaispäivänä maistuu myös lihapiirakat reippaan ulkoilemisen jälkeen. Väliin voi laittaa mieltymysten mukaan mistä tykkää, ja minä tykkään muuten laittaa sinne kaikkia mahdollisia mausteita, niin omatekosiin lihapiirakoihin laitan vain ketsuppia & sinappia…ne oli niitä 70-luvun mausteita  ♥ 5 dl maitoa 50 g hiivaa 1 tl suolaa 2 dl hiivaleipäjauhoja noin 8- 10 dl vehnäjauhoja 100 g voita tai margariinia täyte: 3 dl keitettyä riisiä 400 g jauhelihaa 2 sipulia suolaa mustapippuria Liuota hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola ja alusta jauhot taikinaan. Lisää pehmeä rasva ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Anna taikina levätä peitettynä täytteen valmistamisen ajan. Keitä riisi kypsäksi. Paista jauheliha ja … Lue loppuun →

Suolainen piirakka & lempiohjelma tai -lehti, nammm! Piirakkaa tulee leivottua ainakin kerran tai pari viikossa, varsinkin illalla sitä alkaa tehdä mieli ja aamulla on ihanaa välillä syödä kahvin kanssa muutakin kuin jogurttia/puuroa & leipää. pohja: 200 g voita 100 g juustoraastetta 1 tl suolaa 1 dl kevytkermaa n. 4 dl vehnäjauhoja täyte: n. 600 g broilerisuikaleita 2 tl currya 2 sipulia 3-4 tl valkosipulimurskaa 2 prk ananasrenkaita 1 pkt aurajuustoa 4 kananmunaa 125 g ranskankermaa 200 g sipulisekoitus-cuisinea Ruskista broilerisuikaleet pannulla, lisää pilkotut sipulit joukkoon. Mausta suolalla, currylla ja sekoita valkosipulimurska joukkoon. Sekoita pohjan ainekset sekaisin ja kaulitse pohja leivinpaperilla … Lue loppuun →

Alkoi tekemään mieli pasteijoita ja valmiista voitaikinasta ne valmistuvat aika sukkelaan. Tuulimyllytrissalla pasteijoiden viillot olisi helppo leikata, mutta saa ne myös leivontaraapallakin aikaan Mukavaa viikonloppua kaikille <3! 500 g voitaikinaa 200 g kinkkukuutioita 200 g valkosipuli- tuorejuustoa 1 kananmuna 50 g parmesan-juustoa ruohosipulia Kaulitse sulanut taikina levyksi, leikkaa se kahteen yhtäsuureen osaan. Paina leivontaraapalla levyjen keskelle viiltoja. Sekoita täytteen ainekset keskenään ja laita täyte pursotinpussiin. Pursota täytettä taikina levyjen päälle viiltojen kohdalle. Voitele toinen levyn sivu kananmunalla. Käännä voitelematon puoli ensin täytteen päälle, käännä sitten voideltu puoli päälle. Leikkaa rulla paloiksi ja nosta ne viiltopuoli ylöspäin pellille. Voitele pasteijoiden pinta … Lue loppuun →

Kaupassa käydessä alkoi tehdä tosi paljon mieli itseleivottuja riisipiirakoita, joten piirakkapussi menikin takaisin kaupan hyllylle, kun nopeastihan ne itsekin valmistaa. Hitainta koko hommassa on puuron keitto ja jäähdytys,  mutta sen jälkeen homma nopeutuu huomattavasti. Kouluaikoina piirakkapäivät olivat kivoja, kun niitä sai herkutella mielin määrin ja jos joku yritti vahtia linjojaan niin ope aina sanoi että ”piirakathan on terveysruokaa, anti mennä vaan!” Hmm, no ainakin muutama piirakka päivässä pitää luut piilossa Viimeiset yksilöt mitä aamulla löytyi jääkaapista: kuoritaikina: 3 dl vettä 1 tl suolaa 30 g voita 1½ dl vehnäjauhoja 6 dl ruisjauhoja täyte: 3 dl vettä 3 dl puuroriisiä 1½ … Lue loppuun →

Suolahammasta alkoi taas kolottaa, ja tämä valmistuikin suht nopeasti.   Keskimmäiset lapset haluavat aina pizzaan kinkkua & tonnikalaa, joten niitä päälle siis ja muille aurajuustoa lisäksi. Pohjasta tuli ihanan ohut ja keskimmäinen  poika totesi että oli kyllä kaikista parhaimman makuista pizzaa mitä ikinä syönyt- voiko äiti saada kauniimpaa kiitosta tai sitten sillä lapsella oli tosi nälkä pohja: 2 dl lämmintä vettä 3 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa ½ pss kuivahiivaa ½ dl ruokaöljyä pohjan päälle: 70 g tomaattipyrettä ½ dl ruokaöljyä 2 tl oreganoa täyte: 150-200 g juustoraastetta 200 g kinkkukuutioita sipulia 1 prk tonnikalaa (aurajuustoa jos joku haluaa=minä) Sekoita kuivahiiva … Lue loppuun →

Tämä suolainen maistuisi minulle milloin vain, nam! Illalla alkoi tekemään kauheasti mieli jotain jossa olisi aurajuustoa, ja pikkuahmatit melkein hotkivat koko tuotoksen kunnes aamulla muistin ottaa kuvan viimeisestä palasta. Ja se on sitten minun pohja: n. 175  g voita sulatettuna 2 dl lämmintä maitoa 1 pss kuivahiivaa 1 tl suolaa 5 dl vehnäjauhoja täyte: 400 g naudan jauhelihaa 1 iso sipuli 500 g tomaattimurskaa 1 pieni yksikyntinen valkosipuli 3 tl oreganoa 2 tl pippuriseosta 1 tl suolaa päälle: 170 g aurajuustoa 1 tlk ananasta 250 g mozzarella-juustoraastetta Sulata voi ja lämmitä maito lämpimäksi. Sekoita kuivahiiva ja suola vehnäjauhoihin. Sekoita joukkoon … Lue loppuun →