Helpot pikkuleivonnaiset syntyvät sokerista, jauhoista ja kananmunista- ja tietysti vähän muustakin Täytteen makua voi vaihdella eri rahkoilla sekä sokerilaaduilla & määrillä, näissä olisi saanut omasta mielestä olla hieman enemmän makua. Päällisenkin voi koristella, minun piti laittaa siihen suklaakuorrutettuja isoja pähkinäpalloja, mutta niitä oli pussissa enää yksi ainoa kappale jäljellä “hiirten” jäljiltä — ne hiiret ovat sellaisia isoja, makeannälkäisiä mussukoita,  jotka saalistavat kaikkea makeaa, varsinkin suklaista.   pohjat: 100 g voita 1 dl sokeria 1 kananmuna 2½ dl vehnäjauhoja 1 rkl kaakaojauhetta 1 tl leivinjauhetta täyte: 200 g maustamatonta tuorejuustoa 2 rkl kahvia 2 rkl kahvilikööriä 200 g sitruunarahkaa 2 kananmunaa … Lue loppuun →

Pääsiäiseksi voi tehdä ihanan kirkkaan keltaisia tipuleivoksia. Minulla oli taas kaksi innokasta pikkuapuria leipomassa ja voihan nenä= tipun nokka kun sitä lopputulosta ei maltettu millään odottaa   Se oli yks haukkasu vaan kun tiput alkoivat hävitä suihin, nami! muropohja: 200 g voita 1 dl sokeria 1 kananmuna 4 dl vehnäjauhoja ½ tl leivinjauhetta täyte: 5 dl vispikermaa 125 g hyydykejauhetta (tähän käy esim. sitruuna, ananas, hedelmäpassion ja mangoaprikoosi) 200 g vaniljanmakuista maitorahkaa appelsiinimarmeladia ihan vähän koristelu: hyytelösokeria + vettä + keltaista pastaväriä manteleita tummaa suklaata Valmista murotaikina pehmentämällä hiukan voita ja sekoittamalla siihen muut pohjan ainekset hyvin sekaisin. Kauli taikina … Lue loppuun →

Valmiista voitaikinalevyistä syntyy helposti kaikenlaista. Leivosten sisään voi käyttää mitä tahansa paistonkestävää marmeladia ja vanilliinikreemin voi maustaa jollakin kivalla aromilla. Kuorrutustakaan ei välttämättä tarvita, tosin pääsiäispöytään leivokset voi värjätä monella eri värillä. 500 g valmista voitaikinaa (5 levyä) vanilliinikreemiä= 3 dl kylmää vettä + 1 dl vanilliinkreemijauhetta paistonkestävää omenamarmeladia vesi-tomusokeriseos päälle, värjäys esim. pastavärillä Sulata levyt ja kaulitse ne ihan vähän pidemmiksi että saat esim. juomalasilla painettua yhdestä levystä 3 kpl pyöreitä paloja näin toimii leivontatarvikekaupan pitäjä jonka kaikki välineet ovat aina kadoksissa Valmista vanilliinikreemi ja pursota se pyöreän palan keskiosalle, lisää ihan keskelle marmeladia. Paista pyörylät uunin keskitasolla +225 … Lue loppuun →

Bebet ovat ihania pikkuherkkuja, nam! Nämä valmistuvat myös aika nopeasti, eikä niiden teossa ole juuri ollenkaan vaivaa, kun tietää muutaman niksin vuokien käytössä. Ystävänpäiväbebet voisi koristella punaisilla nonparelleilla, syötävillä sydämillä ym. ja tälläisenaan käyvät myös pääsiäisen kahvipöytään, kuorrutteen voi värjätä elintarvikeväreillä haluamakseen. pohjataikina: 200 g voita 1 dl sokeria 1 kananmuna 3 ½- 4 dl vehnäjauhoja ½ tl leivinjauhetta täyte: 150 g suolatonta voita 2 ½ dl mansikkatomusokeria 80 g sulatettua tummaa suklaata kuorrutus: vesi-tomusokeriseosta + vähän mansikkatomusokeria koristelu: nonparelleja Sekoita pohjataikinan ainekset keskenään sekaisin. Kaulitse taikina jauhotetulla pöydällä ja nosta taikinalevy kaulimen avulla vuoan päälle. Käytin tässä Tartalettivuokaa, mutta … Lue loppuun →

Browniet valmistuvat aika nopsaan ja helposti, sydänmuotilla niistä saa ihania ystävänpäivä leivonnaisia ♥ Ohje on kirjastani Juhlaleivonnaiset, sekin on ihana lahja ystävälle! 200 g tummaa suklaata 200 g voita 3 kananmunaa 2 dl sokeria 3 dl vehnäjauhoja 2 tl vaniljasokeria 2 dl hasselpähkinöitä koristelu: 200 g sokerimassaa pinkkiä värisokeria Sulata suklaa ja voi. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut vehnäjauhot ja vaniljasokeri varovasti sekoittaen. Lisää lopuksi sulatettu suklaa ja voi varovasti käännellen joukkoon, sekä pilkotut pähkinät. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun,  kooltaan noin 22 x 30 cm:n vuokaan. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 30 minuuttia. Tähän on … Lue loppuun →

Nämä leivokset syntyvät alla olevan ohjeen kanttipaloista. Todella nopeasti valmistuvat herkkupalat maistuvat, kun niihin lorauttaa rommiaromia kunnolla Petit Fours-leivosten kanttipaloja rommi-aromia suklaata Laita kaikki ylijääneet kantit kulhoon ja lisää rommiaromia maun mukaan. Sekoita massa hyvin ja pyöritä siitä perunan kokoisia pallomaisia leivoksia. Laita pallot jääkaappiin kovettumaan. Sulata suklaata ja kuorrua pallot sillä. Voit halutessasi koristella leivoksia. Säilytä leivokset jääkaapissa. Kuvassa oleva suklaa oli suklaanmakuista rouhetta, joka ei sulanut juoksevaksi. Yhtä kaikki maistui silti hyvälle

Nämä leivokset ovat vaivansa väärti- pohjaan tulee sen verran mantelimassaa että maistuu mulle ainakin ihan ilman mitään koristuksiakin mantelipohja: 300 g mantelimassaa 150 g voita 3 kananmunaa 2 rkl vehnäjauhoja täyte: n. 100- 150 g mansikkamarmeladia voikreemiä kreemi: 1 1/4 dl sokeria ½ dl vettä 250 g suolatonta voita (aromia) kuorrutus: valkoista sokerimassaa valkoista suklaata (sen voi värjätä tomuvärillä) koristelu: valkoisesta sokerimassasta painettuja lumihiutaleita Valmista pohja sekoittamalla mantelimassa ja voi tasaiseksi massaksi. Lisää munat ja vehnäjauhot joukkoon, sekoita tasaiseksi. Levitä leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tasaiseksi ja paista +175 asteessa noin 15-20 minuuttia kunnes pinnalle alkaa tulla ruskeita pilkkuja. Valmista voikreemi mittaamalla … Lue loppuun →

Kokeilin mittarimato-vuokaa ja täytyy sanoa että hyvin toimi vaikka madon väristä aika ärtsy tulikin Resepti on muunnelma Greta Garbon leivoksista ja resepti on juuri sopiva tähän vuokaan. Yhdestä madon osasta syö 2-3 ihmistä, varsinkin jos muutakin makeaa herkkua on tarjolla, joten kannattaa nostaa veitsi viereen tai leikata madon osat hienosti pienempiin paloihin. 300 g voita 1 ½ dl  sokeria 1 kananmuna 1 dl perunajauhoja 4 ½ dl vehnäjauhoja 2 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta 2 tl kanelijauhetta koristeluun: värjättyä valkosuklaata tai Candy Meltsejä pieniä sokerihelmiä Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöinen kananmuna voimakkaasti vatkaten joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut … Lue loppuun →

Muutaman päivän on tehnyt tosi paljon mieli suklaakakkua, nämä palleroiset auttoivat asiaan 2 kananmunaa 1 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja ½ tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria 50 g voita sulatettuna 100 g suklaata sulatettuna 2 rkl mantelilikööriä suklaakuorrute: 1 dl kuohukermaa 200 g fazerin taloussuklaata Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen. Lisää lopuksi sulatettu rasva ja suklaa joukkoon. Pursota massa voideltuihin leivosvuokiin, paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 15 minuuttia. Kumoa hiukan jäähtyneet leivokset vuoistaan, (ne lähtevät helposti irti kun kaapaisee ne kädellä vain pois.) Valmista suklaakuorrute kaatamalla kuohukerma pinnotettuun ksariin. Lisää … Lue loppuun →

Yllätä äiti sunnuntaina ihanilla, suussa sulavilla Greta Garboilla! Innostuin leipomaan näitä lukiessa suklaakakun kommentteja kun muistin miten hyviä ja helppoja nämä ovat. Alkuperäisessä reseptissä on käytetty keltaista elintarvikeväriä ja aprikoosihilloa. Värjäsin massan vaaleanpunaiseksi ja käytin vadelmamarmeladia, mutta paiston jälkeen väriä ei huomannut ollenkaan. Joten kannattaa suosia sittenkin sitä keltaista, leivoksista tulee ihanan värisiä! 300 g voita 1 1/4 dl  sokeria 1 kananmuna 1 1/4 dl perunajauhoja 4½ dl vehnäjauhoja 2 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta vaaleanpunaista elintarvikeväriä vadelmamarmeladia Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää huoneenlämpöinen kananmuna voimakkaasti vatkaten joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet lopuksi. Nosta massa jääkaappiin hetkeksi … Lue loppuun →

Aikanaan näyttökokeessa piti valmistaa jokin pääsiäisleivonnainen. Raskaana, influenssan kourissa en keksinyt muuta kuin nämä. Jälkeenpäin hieman harmitti kun olisin halunnut sittenkin paljon näyttävämmät ja korkeammat leivokset. Koristelukaan ei mitenkään omaperäinen ollut, varsinkin kun olisin halunnut säväyttää arvioijat. Olenkin tullut siihen tulokseen että ne parhaimmat ideat syntyvät silloin kun sitä kukaan vähiten odottaa, itsestään puhumattakaan. pohja: 75 g voita ½ dl sokeria 20 g kananmunaa 1/4 tl leivinjauhetta 2 dl vehnäjauhoja täyte: 100 g appelsiinimarmeladia (paistonkestävää) 100 g vadelmamarmeladia (paistonkestävää) 500 g maitorahkaa 3/4 dl sokeria 2 kananmunaa ½ dl vanilliinikreemijauhetta 50 g voita sulatettuna koristelu: hyytelösokeriliuoksella pinta kuorrutesuklaasta pajunkissoja Valmista … Lue loppuun →