Tämä kevät on todella kiireistä aikaa, koska erilaisia hommia on paljon, niin yhtäkkiä huomaan tekeväni karusellikakkua, kun pitäisi olla ihan muissa töissä No, mutta huomenna juhlitaan myös tyttäreni syntymäpäiviä, ja kakku kyllä sopii hieman isommallekin juhlijalle. Kakku oli helppo tehdä, vaikka voi vaikuttaa ensin työläältä. Jos kakkua pitäisi kuljettaa, kuljettaisin suosilla päällimmäisen kakun erikseen. Ja tuollainen määrä sokerimassaa saa monen imelähampaan hiljaiseksi muutamalla puraisulla,  kun massoista on vaan niin kiva tehdä kakkuja pohjat 2 kpl: 300 g voita 6 dl sokeria 6 kananmunaa 5 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1 dl kookoshiutaleita täyte: 8 dl vispikermaa 200 g sitruuna-tuorejuustoa (uusi) … Lue loppuun →

Eilen allekirjoittanut vanheni taas yhden vuoden lisää ja kakuksi leivoin Minnihiiren, jota en olekaan vielä koskaan leiponut. 3D-kakut on helppo ja nopea tapa valmistaa kääretorttupohjista, väliin laitoin taas mitä jääkaapista löytyi ja hyvää tuli Lämmintä vappua kaikille! pohja: 3 kääretorttupohjaa (voi riittää myös kaksi) täyte: 2,5 dl mansikan makuista kermaa 4 dl vispikermaa 2 rkl sokeria 350 g trooppista hilloa kostutus: 3½ dl mehu-kivennäisvettä (omena-päärynä) kuorrutus: 400 g mustaa sokerimassaa 100 g ihonväriseksi värjättyä valkoista sokerimassaa Valmista kääretorttupohjat. Vatkaa kermat vaahdoksi ja mausta sokerilla. Tulostin minnihiiren kuvan, jonka otin malliksi viereen. Laita pohjat päällekkäin ja leikkaa pyöreällä, halkaisijaltaan noin 8 … Lue loppuun →