Kuukausittainen arkisto:toukokuu 2011

Maggie-kakku

Julkaistu 21.5.2011 kirjoittajalta Ulla

Simpsonin Maggien voi valmistaa kakuksi vaikkapa 1-vuotiaalle, jos vaan tykkää simpsoneista Kääretorttupohjista valmistuu todella nopeasti hetken päähänpistosta syntyvät kakut, varsinkin jos kaapista pitäisi käyttää jo kermoja pois. Koko kakun valmistamiseen kahden pohjan paistoineen menee noin tunti. 1 pohja: 4 kananmunaa 1½ dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 1 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta täyte: 4 dl vispikermaa 200 g kuningatar- maustettua rahkaa 2 tl vaniljasokeria n. 250 g boysen- marjahilloa kostutus: 3 dl sprite-limonadia kuorrutus ja koristelu: 2 pkt vaaleansinistä sokerimassaa 1 pkt banaaninmakuista massaa valkoista ja mustaa massaa pieniin yksityiskohtiin Vatkaa huonennlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Fantasiakakut | 8 kommenttia

Suklaapizza

Julkaistu 17.5.2011 kirjoittajalta Ulla

Tämä herkku on oikein helppo ja nopea valmistaa, ja varmasti vie suurimman suklaan-ja makean nälän. Pinnalle voi vaihtaa myös suklaarusinoita, ranskanpastilleja tai muita pieniä karkkeja. Siistit palat saa leikattua, kun antaa piirakan kohmettua kunnolla pakastimessa. pohja: 2 kananmunaa 1 ½ dl sokeria 1 ½ dl vehnäjauhoja ½ tl leivinjauhetta 1-2 tl pikakahvijauhetta 1 rkl kaakaojauhetta 50 g voita täyte: 5 dl vettä 2 dl vaniljakreemijauhetta 100 g valkosuklaata päälle: 200 g Daim-suklaata 1 dl kuohukermaa 1 pss Daim-rakeita Vaahdota kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sihtaa massan joukkoon. Lisää lopuksi varovasti sekoittaen sulatettu voi. Paista pohja leivinpaperilla … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Makeat leivonnaiset, Suklaakakut | 23 kommenttia

Valkosuklaa-sitruunakakku

Julkaistu 15.5.2011 kirjoittajalta Ulla

Tässä yksi keväisen kakkukilpailun voittajista, sitruunan makuinen valkosuklaakakku. Jos yhtään kolottaa sitruunahammasta, niin kakku täytteineen on siihen juuri sopiva Kakku on sopiva myös yhdeksi juhlapöydän tarjottavista, koska se säilyy tavallista täytekakkua paremmin pidempäänkin huoneenlämmössä. Jouduin leipomaan kakun 24 cm:n vuokaan, kun en tietenkään löytänyt pienempää kakkuvuokaa mistään kun olisin tarvinnut sitä. Ja sitten täytettä jäi sen verran liikaa kun kakkuun tuli vain yksi väli, joten kuorrutin kakun lopputäytteellä. Mutta meni se näinkin loistavasti ja joku päivä haluan leipoa kakun oikeine kuorrutuksineen, nami! Tässä ohje jolla minä leivoin kakun: pohja: 3 kananmunaa 1½ dl sokeria 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Suklaakakut, Täytekakut | 1 kommentti

Mansikka-minttusuklaakakku

Julkaistu 9.5.2011 kirjoittajalta Ulla

Alkoi tekemään mieli niin kovsti mansikkakakkua, ja suklaahan menee siinä “sivussa” nam. Vielä ei kotimaisia mansikoita ole saatavilla ja nuo ulkomaiset ovat todella jättikokoa, mutta ihan hyviä nekin. Suklaatransfereilla kakkuihin saa mukavasti lisäkoristelua, jos sitä kaipaa. pohja: 2 pötköä suklaakeksejä 100 g voita täyte: 250 g Mascarpone-juustoa 6 dl vispikermaa 400 g metsämansikka-jogurttia 5 kpl Pätkis-patukoita ½ dl sokeria 10 liiivatelehteä + 3 rkl sitruunamehua koristelu: mansikoita suklaata joka koristeltu suklaa-transferilla (huulet & sydämet) Murustele keksit ja sekoita muruihin sulatettu voi. Laita seos leivinpaperilla vuoratun, halkaisijaltaan 25 cm:n irtopohjavuoan pohjalle ja hieman reunoille. Vuoan sisäpuolen reunan voi kiertää reunakalvolla, jolloin … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Hyydytetyt kakut | 9 kommenttia

Muffinssi- amigurumi

Julkaistu 8.5.2011 kirjoittajalta Ulla

Eilen iltapäivällä se iski ihan yhtäkkiä, virkkaamishimo. Illalla oli pakko käydä ostamassa pari virkkuukoukkua ja langat ennenkuin kaupat meni kiinni. Vaikka olen neulonut ja ommellut vuosien varrella paljonkin, niin virkannut olen viimeksi ala-asteella jotain patalappua äitienpäivälahjaksi, josta tuli tosi kupera. En meinannut malttaa lopettaa millään ja eilinen lempiohjelmakin meni sivusuun kun oli niin kiva virkata. Huomenna käyn etsimässä jostain muovisia pieniä silmiä, kun seuraavaksi virkkaan jonkun “örkin” 4-vuotiaalle Onneksi isosisko oli käymässä ja neuvoi miten virkkaus aloitetaan, tässä muutamia kuvia mutta ohjeita on vaikeaa antaa, kun itsekin olen ihan keltanokka tässä. Mutta joo, yhden neuvon voisin antaa että anna mennä … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Amigurumi virkkaukset | 4 kommenttia

Valkosuklaakakku

Julkaistu 3.5.2011 kirjoittajalta Ulla

Äitienpäiväksi voi leipoa vaikka suklaakakun, ja se ruusukohta on sitten äidin kakkupala pohja: 200 g voita 2 dl sokeria 3 kananmunaa 3 dl vehnäjauhoja 1 rkl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta 150 g tummaa suklaata täyte: 2 dl vispikermaa 200 g appelsiinituorejuustoa 2 liivatelehteä + 2 rkl sitruunamehua 2 rkl tomusokeria valkosuklaakuorrutus: 1½ dl kuohukermaa 300 g valkosuklaata pieni nokare voita 1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoiksi, lisää kananmunat yksitellen joukkoon voimakkaasti vatkaten. 2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne siivilän läpi varovasti sekoittaen, sekoita joukkoon lopuksi sulatettu suklaa. 3. Paista kakku halkaisijaltaan 24 cm kakkuvuoassa uunin alatasolla 175 … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Suklaakakut | 16 kommenttia