Kuukausittainen arkisto:marraskuu 2010

Sipulinen kanapiirakka

Julkaistu 30.11.2010 kirjoittajalta Ulla

Suolainen piirakka & lempiohjelma tai -lehti, nammm! Piirakkaa tulee leivottua ainakin kerran tai pari viikossa, varsinkin illalla sitä alkaa tehdä mieli ja aamulla on ihanaa välillä syödä kahvin kanssa muutakin kuin jogurttia/puuroa & leipää. pohja: 200 g voita 100 g juustoraastetta 1 tl suolaa 1 dl kevytkermaa n. 4 dl vehnäjauhoja täyte: n. 600 g broilerisuikaleita 2 tl currya 2 sipulia 3-4 tl valkosipulimurskaa 2 prk ananasrenkaita 1 pkt aurajuustoa 4 kananmunaa 125 g ranskankermaa 200 g sipulisekoitus-cuisinea Ruskista broilerisuikaleet pannulla, lisää pilkotut sipulit joukkoon. Mausta suolalla, currylla ja sekoita valkosipulimurska joukkoon. Sekoita pohjan ainekset sekaisin ja kaulitse pohja leivinpaperilla … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Suolaiset leivonnaiset | 10 kommenttia

Monster-kakku ja muutakin turinaa

Julkaistu 27.11.2010 kirjoittajalta Ulla

Yksi pojistani täytti tällä viikolla vuosia ja kakun aihe oli aika helppo keksiä- kaivelin naulakkoa ja sieltä tupsahti Monster-lippis joka kesällä oli ahkerassa käytössä. Kakkupohjan leivoin pyöreään pallovuokaan, kakun voi koota myös kelmulla vuorattuun pyöreään kulhoon, tai kakku voidaan myös muotoilla pyöreäksi, ks. linkki. 6 munan kakkupohja: 300 g kananmunaa 210 g sokeria 210 g vehnäjauhoja Täytteenä oli lasten perussuosikkia, mansikkatäytettä vispikermalla, päällinen sokerimassaa. Leipomokin on ollut valmis kotvan aikaa, ihanaa tehdä koristeitakin kun ei pikkuiset pulläkädet pääse niitä koskemaan. Tässä keittiötä, ensimmäiset kakkupohjat kärähtivät vähän kun en arvannut miten tehokas tuo uuni on. Tätä konetta mä rakastan ♥ Tulee … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Fantasiakakut | 14 kommenttia

Viinimarja-juustokakku

Julkaistu 22.11.2010 kirjoittajalta Ulla

Tämä kakku on lempikakkuani -ohje löytyy myös kirjastani Lempileivonnaiset, kakku on ihanan mehevää ja kiinteää. Marjoina olen yleensä käyttänyt mustikoita, mutta pakastimen pullistellessa viinimarjoja käytinkin niitä- kakusta tulikin vielä parempi pohja: 200 g Marie- keksejä 150 g voita täyte: 600 g Philadelphia- juustoa 250 g maitorahkaa 1 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 dl maissitärkkelystä 3 kananmunaa 130 g valkosuklaata päälle: noin 2 dl punaisia viinimarjoja sokeria Murusta keksit ja sekoita ne pehmeän voin kanssa sekaisin. Taputtele pohja leivinpaperilla vuorattuun, halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuokaan. Vatkaa Philadelphia-juusto ja maitorahka sekaisin, lisää sokerit ja maissitärkkelys joukkoon. Sekoita kananmunat yksitellen joukkoon ja lopuksi … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Kakut | 16 kommenttia

Kahvilikööri-suklaapallot 20 kpl

Julkaistu 11.11.2010 kirjoittajalta Ulla

Nämä herkulliset suupalat valmistuvat nopeasti, näitä ei tarvitse jääkaapissa kovettaa ja massa on hyvin muotoiltavaa. Suklaapallot sopivat hyvin myös lahjaksi suklaanystävälle ♥ 150 g tummaa suklaata 2 rkl voita 3 rkl kahvilikööriä 100 g kaurakeksejä murskattuna 1 dl tomusokeria koristeluun: suklaarouhetta, tomusokeria Sulata suklaa ja voi, murskaa keksit. Sekoita kaikki ainekset keskenään sekaisin. Muovaa massasta tanko ja leikkaa se 20 osaan, pyöritä palat palloiksi. Koristele pallot pyörittämällä ne tomusokerissa tai suklaarouheessa.

Tallennettu kategorioihin Karamellit | 11 kommenttia

Joulukakkuja

Julkaistu 10.11.2010 kirjoittajalta Ulla

Joulu on tulossa…ei ihan vielä mutta pian kuitenkin. Tässä hieman kakkumalleja, mitä voi joulupöytään leivoskella. Siniharmaan kakun kranssi syntyy erilaisilla painettavilla lehtimuoteilla, joukkoon voi ripotella helmiäisenvärisiä sokerihelmiä. Toisen kakun joulupukki on kaatunut lasten toivekirjeiden alle

Tallennettu kategorioihin Fantasiakakut | 4 kommenttia

Veriappelsiini-suklaakakku

Julkaistu 6.11.2010 kirjoittajalta Ulla

Viikon päästä vietetään isänpäivää Meillä leivotaan silloin ihan tavallinen kermakakku, joka popsitaankin melkein kerralla. Tänään leivoin yhden isänpäiväkakun, johon lapset voivat miettiä ja tehdä koristelun, mutta hieman voidaan vanhemmankin apua tarvita. 2 dl sokeria 175 g voita 3 kananmunaa 3½ dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 200 g tiramisun makuista rahkaa 100 g tummaa suklaata rouheena 1 veriappelsiinin puristettu mehu & hedelmäliha Vaahdota sokeri ja pehmeä voi kuohkeaksi vaahdoksi, lisää huoneenlämpöiset kananmunat yksitellen voimakkaasti vatkaten joukkoon. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja sihtaa ne siivilän läpi massaan. Sekoita tiramisun makuinen rahka joukkoon, sekä rouhitu suklaa ja veriappelsiin mehu & hedelmäliha. Voitele kehys-kakkuvuoka ja … Lue loppuun →

Tallennettu kategorioihin Kahvikakut | 9 kommenttia

Creamery eli Meijeri

Julkaistu 2.11.2010 kirjoittajalta Ulla

Viime ajat on pitänyt hieman kiirusta, mutta pian täällä leivotaan taas Uusia tuulia taitaa idästä päin tuulla taas ja pari viikkoa sitten suunnittelin uudet sisustus-ja lahjatavarasivut yritykselle ja siinäpä se aika vierähtikin kuvia ottaessa ja muitakin asioita hoitaessa. Leipomo on nyt valmis ja Kakkutehtaan myymälä nousee kohisten. Toivon että pian voisimme avata leivonta-ja sisustusaarreaitan kaikille ♥ Creamery: Ja aina kun jotain uutta tulee ja juna kulkee, jostain täytyy luopua…tästä kerron myöhemmmin lisää. Sitä ennen, mukavaa loppuviikkoa kaikille :=)

Tallennettu kategorioihin Yleinen | 10 kommenttia