Viikon ajan on tullut tehtyä melkein joka päivä omenapiirakkaa, kun entiset murut on syöty niin uusi on jo ollut paistumassa. Täytyy tunnustaa että joihinkin leivonnaisiin/ruokiin jää aika usein jokin “putki” päälle. Joskus ne maistuvat vaan niin hyvälle, että sitä on pakko tehdä niin usein kunnes muu perhe on jo aika kyllästynyt. Tänä kesänä ruokaputken suosikkeja ovat olleet mm. pinaattikeitto, peston & basilikan makuinen kana-pasta, uusimpana suosikkina sienirisotto- ja lapset “tykkää”… Leivontaputken top-ten suosikki on ollut kakarapupiirakka, ja tällä hetkellä pannukakut yrittävät kiriä omenapiirakan ohi, mutta ei ihan vielä 200 g voita 1½ dl sokeria 2 kananmunaa 3½ dl vehnäjauhoja 1 … Lue loppuun →

Makoisa piirakka syntyy tuoreista ja ihanan kirpeistä punaisista viinimarjoista. Vaniljakastike ja sokeri antaa pehmeyttä ja makoisuutta marjojen kirpeydelle- jos valmistat piirakan muista marjoista, ei marjoja tarvitse välttämättä pyöritellä sokerissa ellei ole pikku sokerihiiri pohja: 150 g voita 1 dl sokeria 1 kananmuna 3 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta täyte: 5 dl maitoa 2 pss vaniljakastikeaineksia 3 dl punaisia viinimarjoja + ½ dl sokeria Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään, vatkaa kananmuna joukkoon. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää seos siivilän läpi massaan. Voitele halkaisijaltaan n. 28 cm:n piirakkavuoka ja painele taikina vuokaan. Vatkaa vaniljakastikeainekset maitoon ja anna seoksen hieman tekeytyä. Huuhtele … Lue loppuun →