Jos jollakin tekee mieli vielä suklaata tai muuta makeaa tämän kakun jälkeen, on kyllä suklaamonsteri 
Kakku on hyvä vaihtoehto jos ei halua käyttää liivatteita, täyte nro 2 on kiinteää eikä valu. Kakun pohjalla olevan suklaatäytteen voi jättää poiskin, ja vaalean täytteen saa käyttämällä vaaleaa suklaata.
pohja:
- 250 g Digestive-keksejä
- 100 g voita
Murskaa keksit muruiksi ja sulata voi, sekoita ne keskenään. Painele seos halkaisijaltaan 22 cm:n irtopohjavuoan tai pyöreän säädettävän reunavuoan pohjalle ja osin reunoille. Nosta vuoka jääkaappiin että pohja jähmettyy hieman.
täyte 1:
- 2 dl kuohukermaa
- 300 g Taloussuklaata
Kuumenna kuohukerma pienessä teflonkattilassa ja laita sekaan pilkotut suklaapalat. Ota seos liedeltä kun se on tasaista. Jäähdytä kunnolla jääkaapissa. Kun täyte on jäähtynyt, kaada se kakkuvuokaan pohjan päälle, nosta kakku taas jääkaappiin.
täyte 2:
- 2 dl kuohukermaa
- 200 g Taloussuklaata
- 1 tl vaniljasokeria
- 1/4 tl rommiaromia
Kuumenna kuohukerma kattilassa ja laita pilkotut suklaapalat joukkoon. Mausta vaniljasokerilla ja rommiaromilla.
- 2 dl kermaa
Kun täyte 2 on jäähtynyt kylmäksi, vaahdota se sähkövatkaimella. Vaahdota 2 dl kermaa vaahdoksi ja yhdistä seokset. Kaada koko täyte kakkuvuokaan ja nosta kakku jääkaappiin.
Päälle voi pursottaa kermavaahtoa tai valmistaa marengin:
- 2 kananmunan valkuaista
- 1 dl sokeria
Vatkaa huoneenlämpöiset valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeria värin erin. Vaahto on valmista kun se kovaa. Pursota vaahto kakun päälle ja ruskista hieman marengin pintaa pienellä kaasupolttimella.
Voi jestas sentään mikä herkku! Pakko kokeilla joskus! Myönnän olevani suklaaholisti, mutta tätä ihanuutta minullekin riittäisi varmasti yksi pala vain
Vautsi mikä suklaapommi! Aivan pakko kokeilla joskus!
Jos ei ole kaasupoltinta niin mitenkäs saa ruskistettua pintaa? Riittääkö muutama minuutti grillivastuksen alla sähköuunissa? Vai ehtiikö muut täytteet sulaa…
Hanski, hmm, täytteet saattavat kyllä sulaa, en ehkä kokeilisi.
eikö ton marengin vois laittaa leivinpaperille ja sitte hetkeksi uuniin ja valmiina kakun päälle?
)
Iina, voihan sen tehdä niinkin
marenki vaan kiinnittyy paremmin kakkuun kiinni kun sen pursottaa siihen päälle.
Hei Ulla ja kaikki muut herkkusuut ja leipojat
olisko antaa vinkkiä jos haluan tehdä hyytelökakun juhliin ja se pitäisi olla maidoton.kermana vois käyttää go green vispiä mutta mitä laitan tuorejuuston tilalle?? mulla ei oikein nyt jostain syystä sytytä!! Kiiots etukäteen vinkistä ja vastauksesta.
Anne, laita tuorejuustonkin tilalle sitä go green vispiä ja mausta haluamallasi marjalla, hedelmällä tms. Liivate ohjeen mukaan, ehkä 6 riittää. Onnea yritykselle!
Sunnuntailla taitaa olla tuorejuuston tyyppisiä maidottomia valmisteita. Itse olen kokeillut sitruuna versiota ja oikein käypää tavaraa.
Hei, kokeilin kakkua äsken kun vaikutti niin hyvältä. kuitenkin toi täyte 2 ei todellakaan ollut sellasta kiinteää vaan ihan ku ruskeeta maitoa vaikka kuinka vatkas.. mitähän tein väärin?
Sitikka, oliko ainemäärät varmasti oikeat? Oliko seos jääkaappikylmää ennenkuin vaahdotit sen? Nyt kun mietin tarkemmin niin tyhjentyikö kermapurkki kokonaan, ettei sen pohjalle jäänyt rasvaista ja “paksuinta” osaa?
Ainemäärät oli oikeat ja mielestäni seos oli jo ehtinyt jäähtyä jääkaappikylmäksi. Luulen kyllä että sinne purkin pohjalle on voinut hyvinkin jäädä se paksuin osa. Täytyypä testata kakkua uudestaan, jos tällä kertaa onnistaisi.
Kuinka monelle laskisit tämän kakun riittävän? Pakko kokeilla, vaikuttaa sen verran herkulliselta!
Herkullista! Kestääköhän tämä kakku pakastamisen? (ilman marenki/kermakuorrutusta)
Namskis, riittää noin 20 hengelle.
Herkkupeppu, kyllä kestää!
Ooooooooh. Todellinen kaunokainen! Todellakin kokeillaaan!
Moro! Kyselisin tosta ekasta suklaatäytteestä. Onko se valmiissa kakussa ”sulamaista/nestemäistä” vai jähmettyykö kovaksi/jäykäksi?