Muutaman päivän on tehnyt tosi paljon mieli suklaakakkua, nämä palleroiset auttoivat asiaan 
- 2 kananmunaa
- 1 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- ½ tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljasokeria
- 50 g voita sulatettuna
- 100 g suklaata sulatettuna
- 2 rkl mantelilikööriä
suklaakuorrute:
- 1 dl kuohukermaa
- 200 g fazerin taloussuklaata
- Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen. Lisää lopuksi sulatettu rasva ja suklaa joukkoon.
- Pursota massa voideltuihin leivosvuokiin, paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 15 minuuttia.
- Kumoa hiukan jäähtyneet leivokset vuoistaan, (ne lähtevät helposti irti kun kaapaisee ne kädellä vain pois.)
- Valmista suklaakuorrute kaatamalla kuohukerma pinnotettuun ksariin. Lisää joukkoon paloitellut suklaata. Kun suklaa on sulanut kunnolla joukkoon, ja seos on sakeaa, kaada kuorrute leivosten päälle.
Nam. Kyllä nämä yhden suklaanälän selättää
Taikakokki, niin selättää
Ah, ihanan suklaisan näköisiä!
Tähän postaukseen mitenkään liittymättä, haluaisin kysyä Ullan Unelmassa myytävästä luonnonvalkeasta marsipaanista, että onko sitä mahdollista värjätä jollain elintarvikevärillä tms. valkoisemmaksi? Vai jos haluaa valkoisen kuorrutuksen kakkuun, kannattaisiko sittenkin käyttää tuollaista sokerikuorrutetta? Millaista se on käsitellä, onko yhtä helppokäyttöinen kuin marsipaani? Entäs näkyykö valkoisesta marsipaanista/sokerikuorruutteesta pahasti läpi, jos kaulitsee suht paksuksi? Teen itse omat ylppärikakkuni ja haluaisin aivan puhtaanvalkoisen kuorrutteen kakkuun. Olisi siis upeaa, jos jaksaisit kysymyksiini vastata, kun olen nyt vähän ulalla 
Krista, minusta marsipania on helpompaa käsitellä kuin sokerimassaa, se ei murene niin helposti ja on vähän paremman makuistakin
) niin mielestäni hyvin voi käyttää luonnonvalkoista marsipaania.
Marsipaanin pystyy kaulitsemaan ohuemmaksi kuin sokerimassan sen ratkeamatta, mutta sitten siitä kuultaa helpommin läpi, eli kannattaa kaulita se noin 4 mm:n paksuiseksi.
Luonnonvalkoista marsipaania ei saa niin valkoiseksi kuin valkoinen sokerimassa, mutta jos teet esim. valkolakin (pelkkä arvaus
Ulla, okei, kiitos kattavasta vastauksesta! Tuo luonnonvalkoinen marsipaani kyllä varmasti käy hyvin lakkikakkuihini. Nyt voinkin paljon varmemmin mielin alkaa tehdä koekakkuja
Hei!
Aivan ihania, kysymys kuuluukin että voiko tuota mantelilikööriä jättää pois tai korvata jollain muulla niin että kokonaisuus ei kärsisi ihan kauheasti. Sillä perheessäni on manteliallergikko =)
Kati, voi jättää huoletta pois, on vaan makua antamassa. Voit korvata sen esim. ½ dl kermaa.