Kuukausittainen arkisto:helmikuu 2010

Pupuvauva

Pupuvauva

Sain oikein pakkomielteen yrittää tehdä vauvakoristeen marsipaanista ”oikeilla” vauvan kasvoilla. En päässyt siitä tunteesta millään irti, en malttanut odottaa että pääsen kotiin ja hommiin. Kun aloin tekemään koristetta, tuntui että olenko mä tehnyt ikinä mitään koristeita (!), että olen oikea tumpelo se ei ole yhtään kiva tunne. Mutta tässä oli haastetta, mietin mikä olisi paras tekniikka, kun ihmiskasvoissa on kuoppia, syvänteitä ja kaaria. Vauvan kasvojen halkaisijaksi tuli 3,5 cm, miten pieni voi olla pieni nenä? Vielä näissä ”oikeiden” kasvojen teossa on vaan kehittymisen varaa, mutta jos jokin ei ihan lonkalta käy niin ei muuta kuin harjoitusta & harjoitusta lisää Ja … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Koristeet | 26 kommenttia

Vauva-koristeita

Vauva-koristeita

Muistin viime tipassa että olin luvannut valmistaa ristiäiskakkuun talviaiheisen vauva-koristeen, kääk sentään.  Ei siinä muu sitten auttanut kuin kaivaa tykötarpeet esille ja alkaa tekemään. On se vaan jännä, että aina ne ajatuksena tuntuvat niin suuritöisiltä ja aikaa vieviltä, mutta sitten kun niitä tekee, ajattelee että miksen tee näitä joka päivä? Kun olin tehnyt vauvan, kaulitsin vaaleansinistä ja valkoista sokerimassaa ja painoin siitä lumikristalli-muotilla palaset. Päälle töpsöttelin vielä valkoista kristallipulveria, joka ei näköjään näy kuvassa. Kuivunut sokerimassa särkyy helposti, joten yksi sakara meni poikki siinä vaiheessa kun kameran hihna osui siihen. Sakara korjaantui helposti syötävällä liimalla, onneksi. Kun koristeita valmistaa, tulee … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Koristeet | 66 kommenttia

Tuorejuusto-piirakka

Tuorejuusto-piirakka

Eilen oli ihan pakko tehdä tätä piirakkaa, syy löytyy tuolta edellisen pizza-kirjoituksen kommenteista Piirakka on kirjasta Pipareista pitsikakkuun. Päällisestä olisi tullut sievempi vähemmällä määrällä suklaata, mutta kun se syötiin kotona ja sitä suklaata vaan oli vielä pikeeripussissa sen verran paljon, että eihän sitä poiskaan viitsinyt heittää ja käsi vaan suihki suklaata kunnes sitä oli aika paljon päällä: pohja: 200 g voita 2½ dl sokeria 3 kananmunaa 1 dl maitoa 4 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta 1 tl vaniljasokeria täyte: 50 g voita 100 g maustamatonta tuorejuustoa 2 dl tomusokeria 2 tl vaniljasokeria Vaahdota pehmeä voi ja sokeri keskenään, lisää kananmunat … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Makeat leivonnaiset | 16 kommenttia

Pizza ála Martina

Pizza ála Martina

Nimeni on Ulla, olen jonkin sortin pizzaholisti. Voisin elää pelkällä pizzalla, en ole paikka- enkä merkki-uskollinen, olen yrittänyt lopettaa monta kertaa mutta tuloksetta. Tunnen tämän pikkukaupungin kaikki pizzapaikat vuosien ajalta, millaista pizzaa saa mihinkin aikaan päivästä, riippuen kuka työntekijä on työvuorossa.  Mihin aikaan täytteitä on hieman enemmän pizzassa, milloin tomaattikastikkeeseen on lisätty hieman enemmän suolaa, mutta millään ei ole mitään väliä eikä kelloon katsomista kun pizzan himo yllättää. On monta pizzaravintolaa jotka ovat jo sulkeneet ovensa, joskus  muistelen menneitä paikkoja ja mietin että miksi niiden täytyi mennä?  Ne pizzat saavat vieläkin veden lirahtamaan kielelle. Mutta ei silläkään loppujen lopuksi ole … Lue loppuun

Tallennettu kategorioihin Suolaiset leivonnaiset, Yleinen | 30 kommenttia