Kinkkupiirakka aurajuustolla

Julkaistu 27.7.2009 kirjoittajalta Ulla

Piirakat maistuvat aina, ja kahta en mielellään vaihda: toinen on pohja-ohje joka on hyväksi havaittu ja aurajuustoa joka maistuu aina & kaikkialla ;)

kinkkupiirakka2pohja:

  • 125 g voita
  • 2,2 dl vehnäjauhoja
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 125 g maitorahkaa

pohjan päälle:

  • 2,5 dl sipulisekoitus- cuisinea
  • 200 g juustoraastetta
  • 1 kananmuna

täyte:

  • 150 g palvikinkkua pieninä paloina
  • 1 punasipuli silputtuna

päälle:

  • aurajuustoa ripoteltuna
  • juustoraastetta

paiston jäkeen:

  • ruohosipulia saksittuna
  1. Nypi sekoitetut jauhot pehmeään voihin ja sekoita maitorahka joukkoon. Taputa taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle.
  2. Sekoita cuisine, juustoraaste ja kananmuna keskenään, kaada seos pohjan päälle.
  3. Ripota pilkottu kinkku ja sipulit päälle, murustele aurajuustoa ja juustoraastetta pinnalle, paista piirakka uunin alatasolla 200 asteessa noin 25-30 minuuttia tai kunnes piirakka näyttää kypsältä. Saksi pinnalle ruohosipulia ja herkuttele iltapäiväkahvin kanssa!
Aihe(et): Suolaiset leivonnaiset. Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihin.

61 vastausta kohteessa Kinkkupiirakka aurajuustolla

  1. Tepu sanoo:
    28.7.2009 klo 11:56

    Oih…tätä kokeilenki heti tänään…lähestulkoon kaikkia tarvikkeita löytyy jo kaapista. :)

  2. Ewelyn sanoo:
    28.7.2009 klo 17:02

    Tää on varmasti niiiiin hyvää että!! Aurajuusto on kertakaikkisen mainio lisä piirakoissa =)

  3. Maarit sanoo:
    28.7.2009 klo 18:46

    Nam!!!Tätä voisikin joskus kokeilla=)!

  4. Anna sanoo:
    28.7.2009 klo 21:56

    Tää on vaan niiiiin hyvää!

  5. Noora sanoo:
    29.7.2009 klo 19:11

    Varmasti ihanan makusta!

  6. Kermaruusu sanoo:
    30.7.2009 klo 8:10

    No niin, tästähän sain uuden piirakkapohjaohjeen. Juuri eilen mietein, että haluaisin kokeilla jotain uutta ohjetta, joten viikonloppuna teenkin tällä ohjeella piirakan. :)

  7. Tuija sanoo:
    22.8.2009 klo 15:54

    Tätä reseptiä kokeilin, ja aivan mainio piirakka tuli. Vielä ananasta lisäsin, kun mielestäni “pyhään kolmiyhteyteen” kuuluu kinkku, ananas ja aura. Pohjan ohjetta tulen käyttämään paljon. Kiitos ihanasta blogista, minä olen fani :) .

  8. Perheenäiti sanoo:
    23.8.2009 klo 13:10

    Tein tämän piirakan eilen “tyttökerholaisille” ja kyllä maistui! Tykkäsin, kun tässä ei ollut ananasta niin kuin yleensä kinkkun ja aurajuuston kanssa, vaikka siitä tykkäänkin. Lurps, oli hyvää!

  9. Riitu sanoo:
    25.8.2009 klo 20:17

    Kiitoksia hyvästä ja maukkaasta piirakkaohjeesta! Harvemmin tulee suolaisia piirakoita leivotua ja nyt innostuin tekemään kyseisen piirakan hiukan soveltaen eräisiin valmistujaisjuhliin. Voin sanoa, että se meni kuin kuumille kiville :)

  10. allu sanoo:
    13.9.2009 klo 12:59

    Oikein maukas piirakka vähän sovellin ohjetta .Laitoin tosi runsaasti tavallista kelta sipulia ja hyvää tuli :) Aion jatkossa yllättää vieraitani tällä piiraalla . Täytyy myös kehaista Kajaanin kauppaasi .Hyvä palvelu ja innostuin ostamaan sydän vuokan (Städter irtopohja ) todella laadukas ja hyvä .Mukavaa syksyä .9

  11. allu sanoo:
    13.9.2009 klo 13:00

    Oikein maukas piirakka vähän sovellin ohjetta .Laitoin tosi runsaasti tavallista kelta sipulia ja hyvää tuli :) Aion jatkossa yllättää vieraitani tällä piiraalla . Täytyy myös kehaista Kajaanin kauppaasi .Hyvä palvelu ja innostuin ostamaan sydän vuokan (Städter irtopohja ) todella laadukas ja hyvä .Mukavaa syksyä .

  12. black sanoo:
    1.10.2009 klo 23:19

    Ihan mielettömän hyvää. Tein tänään pohjan käyttäen rahkan tilalla kermaviiliiä ja oli ihan yhtä hyvää.