Valmistujais-leivokset

Julkaistu 25.5.2009 kirjoittajalta Ulla

Pian juhlitaan valmistujaisia ja ylioppilasjuhlia. On se vaan aina niin hienoa kun saavuttaa jotain monen vuoden uurastuksen jälkeen, vaikka mieli voi olla haikeakin koulun päätyttyä, on varmasti ihanaa kun lämmin kesä on kulman takana odottamassa ja uudet haasteet odottamassa :)

Paljon onnea kaikille valmistuville ja lakkiaan juhliville!

valmistujaiset

  • 2 kananmunaa
  • 3/4 dl sokeria
  • ½ tl leivinjauhetta
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 100 g Peach Passion suklaata (Panda)
  • 50 g voita

pinnalle:

  • marmeladia
  • valkoista sokerimassaa
  • lakritsinauhaa
  1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot varovasti siivilän läpi.
  2. Lisää sulatettu suklaa ja voi joukkoon.
  3. Kaada massa pyöreisiin leivosmuotteihin ja paista uunin keskitasolla +175 asteessa noin 15 minuuttia. Kumoa leivokset jäähtyneinä.
  4. Voit halutessasi kostuttaa leivokset esim. manteliliköörillä tai rommiaromilla maustetulla sokerivedellä.
  5. Sivele leivosten pinta marmeladilla. Kaulitse sokerimassa levyksi ja ota pyöreällä halkaisijaltaan 10,5 cm muotilla paloja. Aseta sokerimassapalat leivosten päälle ja pyöritä lopusta massasta pieniä palloja. Värjää pallot kullanvärisellä kristallipulverilla ja paina napit leivosten päälle. Leikkaa lakunauha suikaleiksi ja paina ne alareunoille.

Ps: Taustalla oma leipuri-kondiittorin ammattilakki, jonka sain kun valmistuin…jostain syystä alan aina hyräillä hatun nähdessäni “On Mikki merille lähtenyt, pikku kaarnapurressaan…Hii-o-hoi! “

Aihe(et): Yleinen. Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihin.

12 vastausta kohteessa Valmistujais-leivokset

  1. Katja sanoo:
    26.5.2009 klo 8:58

    Onnea vain kaikille tuleville ylioppilaille. Leivokset ovat varmasti herkullisia, mutta mieleeni kyllä tulee niistä jotain muuta kuin ylioppilaslakki:)

  2. Pleikkari sanoo:
    26.5.2009 klo 17:48

    Minulla on sama lakki, ja minusta se näyttää merimieslakilta.
    Enpä ole käyttänyt lakkia vappuisin.

  3. Ulla sanoo:
    26.5.2009 klo 20:47

    Täältä on nyt poistunut minun ja muiden kommentteja (roskapostia tulee paljon tuonne Idan suklaakakkuun, ja niitä poistamassa ovat minun + pian 3.v:n sormet…)mutta ei kommentteja paljoa ollut, onneksi!

    Katja, niin minullakin nyt, mutta nuo nappulat leivosten päältä voi jättää pois :)

    Pleikkari, minullakin tulee mieleen just se! Mikäpäs siinä jos olisi huvipursi jolla voisi seilailla leipuri-kondiittori-merimiehenä ;)

  4. Heidi sanoo:
    27.5.2009 klo 11:57

    hmm…mulla tuli heti mieleen, että näitähän vois tehdä vaikka siinä runebergien vuoassa…. Varmasti maisutuvia leivoksia =)

  5. Sanna sanoo:
    27.5.2009 klo 18:19

    Heippa!

    Oliskohan sulla hyviä raparperireseptejä? :-)

  6. Ulla sanoo:
    27.5.2009 klo 22:54

    Heidi, no niin vois ja muffinivuoissa myös!
    Sanna, on joitakin piirakkareseptejä ja varmaan löytyy muitakin jos alkaa kaivella reseptejä. Kesällä sitten täytyy leivoskella niitä, raparperi on aika hyvää :)

  7. FIre_Fox sanoo:
    28.5.2009 klo 20:14

    Mihinkä tämä valmistuva valmistuu???

  8. Martina sanoo:
    31.5.2009 klo 11:30

    Tissejä! Joku sitä vaan ei uskaltanut suoraan sanoa ;)

  9. Ulla sanoo:
    31.5.2009 klo 12:22

    Martina, hyvä että joku uskalsi :) Mutta totta puhuen minulla ei käynyt mielessäkään kun näitä tein, en kai niitä muuten olisi kehdannut tänne laittaakaan.

  10. Migu sanoo:
    31.5.2009 klo 12:25

    Hei, mahtavia nuo leivokset. Tissit mullakin tuli heti mieleen =)
    Oletko mistä tuon lakin hommannut? itse valmistun kondiittoriksi nyt tulevana jouluna ja haluaisin ehdottomasti tuollaisen lakin, vaikka olisi kuinka merimieslakin tyyppinen.

  11. Ulla sanoo:
    31.5.2009 klo 18:57

    Migu, täältä hommattiin lakit:
    http://www.salon.fi/catalog/

  12. Nipsu sanoo:
    11.6.2009 klo 18:18

    Tuon “lyyran” voisi laittaa tuohon leivoksen sivuun, niin sitten näyttäisi ylioppilaslakilta. Oikeassa lakissa se ei ole pään päällä :) Muuten ihanan näköisiä ja varmasti maistuvia!!