Voiko kauniimpia pikkuleipiä ollakaan, kuin lasten koristelemat? Tänään oli kiva, aurinkoinen laiskottelupäivä, kunnes pojat halusivat leipoa pikkuleipiä ja koristella ne. Välillä spritsauspussi meni suuhun ja välillä pursoteltiin lattiallekin tätä harrasti ainoastaan lapsista nuorin. Pikkuleipämassa oli ihanan vaaleanpunaista mansikkatomusokerin ansiosta, mutta paiston jälkeen väri oli normaali. Kaulinnassa kannattaa ripotella alle ja päälle vehnäjauhoja, varsinkin jos lapset leipovat niin on helpompaa siirtää pikkuleivät pellille. Kardemumman makuiset pikkuleivät maistuvat pienille sekä suurille herkkusuille!
Lautanen: Sisu.S Leivinliina: Lahja a´la Ebe
- 150 g voita
- 1 dl mansikkatomusokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vanilliinisokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kardemummaa
- 4 dl vehnäjauhoja
koristelu:
- valkosuklaata
- mansikkatomusokeria + vettä
- Vaahdota hieman pehmeä voi ja kaikki ainekset keskenään sekaisin.
- Kaulitse taikina jauhotetulla alustalla ja paina siitä muotilla pikkuleipiä.
- Paista uunin keskitasolla +200 asteessa noin 8 minuuttia tai kunnes pikkuleivät näyttävät kypsiltä.
- Koristele jäähtyneet pikkuleivät sulatetulla suklaalla tai mansikkatomusokeri-vesiseoksella.
- Spritsauspussin voi pyöräyttää leivinpaperista.
Leikkaa leivinarkki kahtia. Vedä a ja c kulmat toistensa yli, b-kulma osoittaa alaspäin.
Kiristä a ja c kulmaa niin paljon, että pussin kapea pää umpeutuu. Taita kulmat pussin sisään. Taita pussin kaikkia reunoja sisäänpäin, että siitä tulee kestävä.
Laita pursotettava seos pussin sisään ja kääri reuna rullalle ettei seos valu ulos. Nyt voit leikata pienen reiän pussin päähän. Älä leikkaa reiästä liian isoa, voit tarvittaessa aina suurentaa aukkoa. Pikeeri pursotetaan yhdellä kädellä, pussin suuta rullataan sitä mukaa kun seos vähenee.
Näin sitä koristellaan, tämähän on helppoa!
Hyvähyvä!! Jossain kirjassa ja Hesarissakin taannoin oli opastusta tuon spritsauspussin pyöräyttämiseen. Ei ole yksi eikä kaksi kerta, kun olen tuntenut itseni niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin typeräksi, niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiin typeräksi… Ei ole nimittäin pussit oikein onnistuneet. Asia alkaa mennä jo huvittavan puolelle ja olenkin suosiolla siirtynyt muovipussukoihin, mutta pienissä määrissä tuo paperi olisi niin käytännöllinen – ja onhan se ekologisempikin vaihtoehto. Nuo sun kuvat on selkeät. Josko tässä vielä kerran treenaisi!!
Kiitos!
Ihanaa äitienpäivä iltaa sulle Ulla
Ihania pikkuleipiä, etenkin nuo koristelut <3 Sisusta tulossa kovaa kyytiä leipuri 
Tiv, nuo kulmat voi varmistaa vielä halutessaan vaikka niittaajalla niin varmasti pysyy pussi kuosissaan
Merja, oikein ihanaa äitienpäivää myös sinulle ja halit pikkuprinsessalle! Joo Sisusta voiskin tulla mun pikkuapulainen
Aivan ihania mussukka-pikkuleipiä!
Sain sun unelmakakut-kirjan äitienpäivälahjaksi ja selasin sitä ihan huumassa koko eilispäivän=) Täytyykin ottaa heti pari kakkua kokeiluun, että sitten kesällä pojan 1-vuotis synttäreillä onnistuu varmasti.
Mutta siis tosi ihana kirja!
Meilläkin tytöt tykkää tuosta piparihommasta, sekä leipomisesta, että sitten tuotosten syömisestä
Ei ollakaan tehty vähään aikaan…pitäisköhän?
Sari, kiva kuulla että kirja on mieluisa
!
Heidi,pojat painoivat pikkuleipiä kukkamuotilla, mut sehän näyttää aivan piparimuotilta!
Aivan ihana kun oman käden jälki näkyy pipareissa! Tuleva kondiittori? Kenties? =)
Ihania mussukka-pikkuleipiä!
Niin liikkiksiä