Teki kauheasti mieli kokeilla uusia pikkuleipämuotteja joten tein niitä luistinmuotilla. Harmikseni tomusokeri oli aika lopussa ja kun täältä maalta on pitkä matka kauppaan, jäi haaveilemani eriväriset luistimet tekemättä. Luistimen terään sivelin sormella kristallipulveria, kun huomasin että siveltimetkin olivat jääneet töihin…kuin myös pienet sokerihelmet nauhoihin. Nimim. Suutarin lapsella ei ole kenkiä
- 200 g voita
- 1½ dl sokeria
- 1 kananmuna
- ½ tl leivinjauhetta
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl vaniljasokeria
- 15 tippaa kirsikka-aromia (voi jättää poiskin)
- Sekoita kaikki aineet kerralla hyvin sekaisin. Kaulitse taikina ja paina siitä pikkuleipämuoteilla pipareita.
- Paista pikkuleivät +200 asteessa noin 6-8 minuutta.
- Sekoita valkuais-tomusokeriseosta aika tönköksi ja koristele ensin pikkuleivän ääriviivat. Täytä sisus löysemmällä seoksella ja anna kuivua.
Onko nämä nyt niitä perinteisiä vaaleita pipareita joita ainakin minä olen saanut sellaisen pilvenhattaran muotoisena lapsena jossain pohjanmaalla? Ohjetta olen kaipaillut ja hakenut kun satuin kirpparilta löytämään ihan oikean mallisen muotinkin. Kun tuon ohjeen saisi vielä muutettua munattomaksi, voittomaksi/margariinittömäksi ja vehnäjauhottomaksi niin avot! vois tehdä lapsillekin, mutta taitaa olla mahdotonta. Kookosrasvalla tuskin onnistuu…? Ihanaa muuten että putiikkisi avataan Tampereelle, kai sinne saa jonkun klubikortin
myös kun shoppailee 
Mimmarna, ei nämä ole niitä kun tämä on oma ohjeeni, mutta kannattaa kokeilla josko maistuisivat samalta
Ja kanta-asiakaskorttia olen kyllä miettinyt!
Täälä kanssa yksi jo odottelee liikkeeseen pääsyä… =D Ennen joulua poiketaan vielä moneen kertaan tampereella
Ja täällä ootellaan liikkeeseen pääsyä -> Tampere on huomattavasti lähempänä jo Helsinkiä ;D
Ihania pipareita olet jaksanut pipertää <3
Luistelijamuotti kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta! ; ) Niitä varmaan saa puodistasi…?
Joulukuisin terveisin ”kahden luistelijatyttären äiti”
…tarkoitin tietty LUISTIN-muotti, en luistelija, heh.
Nättejä
On muuten tuttua tuo että ei ole niitä välineitä kotona, mitä tarviis… Millon se liikkeesi siis avataan, en oo ihan sisällä näissä jutuissa…
Hei! Millä nuo pikkuleivät kannattaisi pursottaa?
Ihania pipareita
Mutta sanoppa Ulla joku sinun mielestäsi paras täytekakun täyte? kun on tulossa juhlat ja en tiiä mitä laittaisin kakun väliin?
Hei! Sellaista haluaisin tuosta kuorrutteesta kysyä, että teetkö aina tuon tomusokerikuorrutteen kananmunan valkuaisella? Miten ne eroavat jos sekoitaa tomusokerin veteen tai valkuaiseen?
Mari, luin ensin että liljamuotti, juu saa!
Noora, se avataan 9.12, täällä Tampereella nyt tällä hetkellä rehkitään olan takaa että saadaan kaikki valmiiksi
Taru, tarkoitatko itse pikkuleipiä? Niitä ei pursoteta vaan ón kaulattava. Toivottavasti ymmärsin kysymyksen oikein?
Hanne, jos kysyt minun omaa mielipidettä niin se on vadelmamarmeladi + kermatäyte
Shere, en tee, aika usein vesi-tomusokeriseoksen. Valkuaisella kuivuu nopeammin.
Hei,
Hienoja pipareita. Mistä olet tehnyt mustan kuorrutteen, vai saako sitä valmiina jostakin hankittua?
Tarkoitin, että millä saat koristeltua nuo piparit?
Ihanan näköisiä pipareita, suloisia ja juuri passeleita tähän vuodenaikaan. Kunhan vain saataisiin oikea luistelujääkin tuonne ulos.
Siis missä Tampereella kauppa sitten sijaitsee? *hyppii riemusta kun vihdoinkin tänne saadaan tämmöinen kauppa*
Hei,
osaisit varmaan antaa muutamia vinkkejä, kun syntymäpäivä juhlille ajattelin leipoa pieniä pizzoja. Miten taikinasta saadaan tasainen, ettei reunat paisu liikaa? Ja mikä olisi pikkupizzoihin hyvä täyte? Entä tuon pohjan ohje, tekisitkö leivinjauheella vai hiivalla ???
Kiva kuulla, että liikkeesi on tulossa tampereelle asti=) Täytyykin tässä päästä tampereelle shoppailemaan heti joulutouhujen jälkeen.. Mikäs liikkeen nimi sitten on ja missä päin tamperetta sijaitsee? Niin ja tietysti kyselen josko sitä kanta-asiakaskorttia on tulossa ennen tammikuuta tai senkin jälkeen niin miten sellasseen saisi itselle=) Oikein makoisaa joulua sinulle=)
Olisiko antaa vinkkiä hyvin säilyvään kakkuun, esim joku suklaakakku (n. viikon pitäisi säilyä hyvänä)? Olen ajatellut
tehdä lahjoiksi lumiukkokakkuja, joiden päälle
laittaisin valkosuklaatryffelikuorrutteen, joka on suklaakuusikakkusi päällä (Ohje Ullan Unelmissa).
Kiitos kaikista ihanista resepteistä ja ideoista.
Mukavaa joulun odotusta kaikille!
Nellu ja Taru, sekoitin valkuaista ja tomusokeria, värjäsin sen mustalla nestemäisellä värillä (nyt hieman taas linkitystä) http://www.ullanunelma.fi/product_catalog.php?c=33.
Erika, liike sijaitsee osoitteessa Tuomiokirkonkatu 34, 33100 Tampere. Ensi tiistaina avataan ja tervetuloa vaan kaikki leipomisesta innostuneet
! Kovasti ollaan liikettä pystyyn laitettu ja laitetaan edelleen!
Ansku, tekisin pohjan hiivalla, tässä sinulle yksi hyvä ohje: http://www.ullanunelma.fi/reseptit.php?reskat=10&resid=42
Täytteet voi laittaa omien makumieltymysten mukaan, itselläni on aina hieman valinnan vaikeuksia kun haluaisin kaikkea mahdollista, mutta jos pitäisi esim. 4 täytettä pakko valita niin ottaisin ananasta, tonnikalaa, aurajuustoa ja salamia.
Ja kun todellakin olen pizzafriikki niin pakko kertoa Tampereen aarteesta, Pizzeria Napolista…aah ja voih kun voi olla pizza sitten hyvää ja siellä sitä valinnan vaikeutta vasta onkin! Ja tähän on IHAN pakko laittaa linkkivinkkiä nimittäin minusta ainakin ovat saaneet vakioasiakkaan, napolia tulee tässä:
http://www.pizzerianapoli.net/
Ps: Kannattaa tsiikata ruokalista tarkasti läpi, melkein voi maistaa pizzan suussa ja tekisi mieli maistaa kaikkia: ”Suomen ja luultavasti myös Euroopan laajin pizzalista, joka on nähtävyys jo sinänsä, sisältää yli sata erilaista pizzaa. Lähes viisikymmentä täytevaihtoehtoa mahdollistavat huikeita pizzaelämyksiä, perinteisistä pizzatäytteistä aina strutsinlihaan ja mustaanmakkaraan.” Ja tämä kaikki melkein naapurissa, oujee!(Nimimerkki kantaa aika montaa eri pizzalistaa laukussa, ettei vaan unohtuisi pizzat…)
Katja, eli siis siellä Tuomiokirkonkatu 34:ssa, ja liikkeen nimi on Ullanunelma, mikäs muu
Oiken makoisaa ja mukavaa Joulua myös sinulle!
Minna-Maarit, kyllä se suklaakakku säilyy hyvänä, teit melkein millä ohjeella hyvänsä jos se ei sisällä mitään pilaantuvaa täytettä, esim. kermaa. Mukavaa Joulunodotusta myös sinulle ja muillekin blogin lukijoille
Siis kaikki aineet vaan sekoitetaan? Vatkaimella vai käsin? Sulateenko voi ensin vai ennetaanko vain pehmentyä? Tekisi mieli kokeilla reseptiä, mutta tarvitsen tarkemmat ohjeet (usein voi ja sokeri ensin vatkataan…)
Ensimmäistä kertaa täällä kurkkailen ja olen ihan myyty. Miten upeita leivonnaisia, vesi herahtaa kielelle… Tämän heti kyllä laitan ylös ja ensi kerralla, kun eksyn Tamperellee, vierailen liikkeessä. JEE!
miten sait luistimenteräaukon pysymään auki paistettaessa? onko muotti jo valmiiksi niin väljä ettei uunissa leviäminen haittaa?
Maria, sekoitin vatkaimella. Voita ei sulateta, vaan mielellään niin jähmeänä kuin voi vaan olla että sekoittuu.
sassa, tervetuloa vaan!
Mari, muotti ei ole väljä, piparitaikina ei levinnyt uunissa jolloin aukko jäi näkyviin.
Kivoja luistinpipareita!
Napoli on kyllä huippuhyvä pizzeria!
Odotan innolla huomista, jotta pääsen ostoksille uuteen putiikkiisi!