Blogit
« Lauri varikolla
Hedelmäinen hyydykekakku »

Karkki vai kepponen?

Halloweenia vietetään lokakuun loppupuolella, mutta testasin hieman tuotteita jo etukäteen. Kurpitsaleipä oli meidän lasten suosikki, kai se sitten on hauskaa kun pikku villipedot saa kurpitsaraukalta syödä silmät ja suun? Nuorimmaisesta koristellut muffinit vasta hauskoja olivatkin, “Miauu” hoettiin ja kylläpä sitä sitten nauratti :D

kopio-kuva-067.jpg

Kurpitsaleipä

  • 500 g vettä
  • 25 g hiivaa
  • 2 tl suolaa
  • 1 dl oliiviöljyä
  • 6 dl vehnäjauhoja
  • 7 dl rouheista sämpyläjauhoa
  • 1 dl kurpitsapikkelsiä
  1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää muut aineet ja vaivaa yleiskoneella hyvin.
  2. Vaivaa taikina palloksi ja anna levätä suojan alla noin 15 minuuttia.
  3. Vaivaa taikinaa ja taputtele se voideltuun kurpitsanmuotoiseen vuokaan. Anna kohota peitettynä noin 30- 40 minuuttia.
  4. Paista uunin alatasolla +200 asteessa noin 25- 30 minuuttia.
  5. Leikkaa jäähtynyt leipä kahtia, täytä juustolla, leikkeleillä, kurkkusiivuilla, tomaattilohkoilla, oliiveilla jne.

kopio-2-kuva-078.jpg

Halloweenkakku

  • 250 g voita
  • 4 dl sokeria
  • 4 kananmunaa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2½ tl leivinjauhetta
  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 3 rkl kaakaojauhetta
  • 1½ dl maitoa
  • 1 dl rusinoita
  • 20 omar-karkkia pilkottuna

kuorrutus:

  • 500 g oranssia sokerimassaa
  1. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen voimakkaasti sekoittaen joukkoon.
  2. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon kanssa.
  3. Sekoita lopuksi rusinat ja pilkotut omar-karkit joukkoon.
  4. Kaada voideltuun ja jauhotettuun kurpitsavuokaan, paista uunin alatasolla +175 asteessa noin 50-60 minuuttia tai kunnes kakku irtoaa reunoiltaan.
  5. Kumoa hieman jäähtynyt kakku vuoastaan.
  6. Kaulitse sokerikuorrute ja nosta täysin jäähtyneen kakun pinnalle. Koristele yksityiskohdilla.

kopio-kuva-099.jpg

Halloween muffinit 12 kpl

  • 5 dl vehnäjauhoja
  • 2 dl sokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl maitoa
  • 1 dl juoksevaa margariinia
  • 12 kpl marianne-karkkeja
  1. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää kananmunat, maito ja margariini voimakkaasti sekoittaen, älä vatkaa.
  2. Annostele massa muffinivuokiin, paina jokaiseen muffiniin haluamiasi karkkeja.
  3. Paista muffinit uunin keskitasolla +200 asteessa noin 20 minuuttia.
  4. Koristele muffinit vaahdotetulla ja värjätyllä  floravispillä/vesi-tomusokeriseoksella, ripota päälle glitteriä ja lopuksi hauskat koristetikut.

Hauskoja halloweentarvikkeita löydät www.ullanunelma.fi

Ai niin ja se kepponen… itse ottaisin karkin ja mitä lapsille jää, kepposetko? Olin taas illalla napostellut karkkia muiden mentyä jo nukkumaan. Puolenyön tietämillä nukkumaan mennessäni havahduin kun ei kuulunut tuttua hiljaista hurinaa. Hiivin hiljaa hämärässä nököttävän pakastimen luo, epäuskoisena katsoin palamattomia valonappeja miten tämä voi olla mahdollista vaikka arvasin jo… aukaisin arkun kannen pahinta peläten ja vastaan syöksähti hieman ummehtunut, homeen siivittämä haju. Koko pakastimen sisältö oli sulanut kai jo päiviä sitten, sinne meni pakastimen sisältö mm. kesän kaikki mansikat ja marjat, liki 30 kpl kakkupohjia jne. 2-vuotias oli tehnyt kepposen ja kiskonut pakastimen töpselin irti. Pitäisikö tässä alkaa syöttämään karkkia hieman enemmän lapsille niin jäisi kepposet vähemmälle?

Ps: Parin päivän kuluttua lähden perheen kanssa ansaitulle lomalle, joten lokakuussa jatketaan uusilla päivityksillä. Se on jámas ja adío toverit!

Tämä artikkeli on julkaistu 21. syyskuuta 2008 kello 11.51 ja sen aiheena on Halloween. Voit seurata tämän artikkelin vastauksia RSS 2.0 -virran avulla. Sekä vastauksien kirjoittaminen että seurantailmoitusten lähettäminen on juuri nyt estetty.

22 vastausta artikkeliin “Karkki vai kepponen?”

  1. Hanna kirjoittaa:
    21. syyskuuta 2008 kello 12.35

    Kivoja juttuja olet leivoskellut mutta voi surku tuota pakastimen kohtaloa!!
    *Nimimerkillä itsellä kerran käynyt samoin*

    Hauskaa ja ansaittua lomaa! =)

  2. teija kirjoittaa:
    21. syyskuuta 2008 kello 12.43

    täytynee kokeilla tuota halloween leipää!

  3. Myy kirjoittaa:
    21. syyskuuta 2008 kello 17.32

    Huh, mikä kepponen. Saitko kotivakuutukseen? Sisulla riittää tyyliä. =D

    Oma kuopukseni aikoinaan, kun olin valmistautunut joululeipomuksiin ottamalla kananmunat, ainakin 15 kpl, huoneenlämpöön hyvissä ajoin, oli kiivennyt ko. pöydälle ja rikkonut kaikki munat. Seisoi sitten pyjamassaan munavellissä sormi suussa ja hymyili vienosti. Mitäs äiti siihen? “Odota hetki, kulta, haen kameran.” ;)

    Tuota holloween leipää voisin maistaa itse, mutta täytyy sanoa, että värityksen suhteen nuo muffinit ovat yliveto. Rusinat pitäisi kyllä jättää/nyppiä pois…

    Oikein rentouttavaa ja mukavaa lomaa teidän sakille!

  4. vesikirppu kirjoittaa:
    21. syyskuuta 2008 kello 19.24

    Ihania Halloweenleivonnaisia.

    Mutta huhhuh, itseltä olisi kyllä päässyt muutama valittu sana tuollaisen kepposen huomattuani. Teillä taitaa asustaa melkoisen ehtiväinen tapaus :)

  5. Ulla kirjoittaa:
    21. syyskuuta 2008 kello 19.43

    Myy, Sisu on tehnyt tuon kaksi kertaa :( puolivuotiaana todettiin lievä kananmuna-allergia. No, joskus reilun vuoden ikäisenä rikkoi ekan kerran ison kennon kananmunia matkalla keittiöstä olohuoneeseen (kaikki tietää miten “kiva” on siivota raakoja kananmunia lattialta) ja poika löytyi istumassa rikottujen kananmunien keskellä suun ympärys täynnä munankuoren palasia. “Hitto sillähän oli se muna-allergia!” muistin kun pesin poikaa. Mutta ei siitä oireita tullut joten lievä allergia oli sittemmin hävinnyt :)

    Vesikirppu, no kaikki muut nukkuivat joten sain sadatella vain omassa mielessäni…

  6. jaana kirjoittaa:
    21. syyskuuta 2008 kello 19.55

    Ihania muffineja! Millä värjäsit vispin? Voi ihana Sisu…

  7. kl äippä kirjoittaa:
    21. syyskuuta 2008 kello 21.03

    Tuo leipä näyttää kyllä enemmän kuin houkuttelevalta. Sellaisen kai pystyisi tällä sököllä kädelläkin pyöräyttämään.

    Ja voi sitä pientä sisua. Lapset ne keksii aina kaikkee. Harmi, että meni kaikki kansikat. Se kyllä harmittais. Kiva homma varmaan siivota koko pakastin. Meidän neiti piirtelee aina salaa tusseilla itselleen tatuointeja. Ja syö mun leivontasuklaat.

    Lämpöistä lomaa Kreikassa (sinne kai lienette tervehdyksistä päätellen matkustaa)! Kreikka on ihana, varsinkin kreikkalainen ja kreetalainen salaatti.

  8. Tarja & kumppanit kirjoittaa:
    21. syyskuuta 2008 kello 22.08

    Hauskaa matkaa ja pistähän kortilla, jos kerkiät! On se Sisu niin ehtiväinen poika…

  9. Mirja kirjoittaa:
    22. syyskuuta 2008 kello 19.18

    Eiiiii, mulla ois jo itku varmaan päässyt, jos meillä olis moinen kepponen tehty. Positiivisesti ajateltuna; tuleepahan pakastin siivottua tosi hyvin joka nurkasta!
    Mukavaa lomaa, nauttikaa!!!

  10. Mira kirjoittaa:
    22. syyskuuta 2008 kello 20.09

    Kiitos kivasta blogista ja kaikista ideoista. Monet on jo testattu. Ihanaa että meidän lapsukaiset eivät ole olleet ihan noin ehtiviä. Pitänee yrittää testata kauppa syyslomamatkalla! Nautinnollista ja rentouttavaa lomaa:)

  11. Mihako kirjoittaa:
    23. syyskuuta 2008 kello 19.38

    Hienoja leivonnaisia :) Tuo pakastin-episodi on niiiiin tuttu, meillä sen tosin sai aikaan tuo ukko-kulta kun oltiin viikonloppureissussa ;)

  12. telle kirjoittaa:
    2. lokakuuta 2008 kello 22.10

    No mutta mihinkäs tämä blogi on jymähtänyt?

  13. Tiina kirjoittaa:
    3. lokakuuta 2008 kello 12.38

    Oiskohan Ulla ottanut nyt liian ison kakun leipoakseen? Ei pahalla:)

  14. Taina kirjoittaa:
    3. lokakuuta 2008 kello 13.59

    Ullan kirjoittaman viestin lopussa on vastaus siihen miksi hän ei ole kommentoimassa. Omaakin lomaa odotellen :)

  15. Tiina kirjoittaa:
    4. lokakuuta 2008 kello 0.34

    Anteeksi, Ulla, Todellakin olet ANSAITULLA lomalla! Vihjailin viestissäni että onkohan sinulla liikaa työtä, mutta täytyy vaan “terveesti kateellisena” myöntää, että olet OIKEASTI energiapakkaus:) Mukavaa lomaa ja mukavaa lomaltapaluuta:)

  16. kotikonstikas kirjoittaa:
    4. lokakuuta 2008 kello 10.41

    Hassua ettei ihmiset sen paremmin blogia lue ettei huomaa Ullan olevan perheen kanssa lomamatkalla :) Heti ollaan ihmettelemässä miksei blogia päivitetä…tämän blogin pitohan on ihan vapaaehtoista,eikös ;) Joten annetaan UllanKIN lomailla rauhassa ja päivittää blogiaan kun niin haluaa :) Mukavaa syksyn jatkoa kaikille ja muistakaa muutkin lomailla tai edes rentoutua viikonloppuisin niin ei ois pipo niiiiin tiukalla :)

  17. Suklaahiironen kirjoittaa:
    5. lokakuuta 2008 kello 20.49

    Samaa mieltä, kyllä Ulla on lomansa ansainnut todellakin, pientä taukoa arjen rumbaan !!! :D
    Mutta tervetuloa taas kotiSuomeen ja kotitantereelle. Bloggaillaan kukin omaan tahtiin, ei stressiä siitä !

  18. Haamu kirjoittaa:
    6. lokakuuta 2008 kello 16.09

    Aika paljon tulee haamupäivitystä tähän blogiin. :( Harmi juttu sikäli.. Aina toivo herää, että joskos täällä olisi jotain uutta herkullista ja sitten onkin haamu. :) No toivottavasti pian taas saamme nauttia jostain herkkuohjeestasi. Omat suosikkini ovat makeita leivonnaisia.

  19. Helmiina kirjoittaa:
    7. lokakuuta 2008 kello 12.47

    Hienoja ideoita Ullalta jälleen.

    Itse olen järjestämässä tyttärelleni kavereineen (ja vanhempineen : ) ) Halloween-juhlia. Tuota varten tilasin mm. Halloween aiheisia “kohokuvioisia” piparkakkumuotteja. Olisiko neuvoa, mistä saisin pikkuleipäohjeen, jota käyttämällä nuo haamujen ja muiden hahmojen silmät ym. kohokuviokoristeet jäisivät paistamisen jälkeen pikkuleipiin näkyviin? Vai onko noita pikkuleipämuotteja tarkoitus käyttää jotenkin toisin noiden kuvioiden aikaansaamiseksi?

  20. Tyyppi kirjoittaa:
    19. lokakuuta 2008 kello 13.28

    Kivoi ideoi!

  21. Tikru kirjoittaa:
    28. lokakuuta 2008 kello 7.45

    Otan osaa tuosta pakastimesta… Itselle kävi aivan sama juttu pari viikkoa sitten, asialla oli tosin ollut kissa. Nyt on jostain syystä pistoke teipattu paikoilleen =)

  22. Hilla kirjoittaa:
    29. lokakuuta 2008 kello 10.05

    Ihania ideoita! Just olen menossa halloween partyihin ja pitäisi leipoa jotain. Nam, nämä reseptit näyttävät mainioilta! :)