Meillä kun on talo täynnä pikkupoikia ja kakkutoiveet sen mukaisia, niin halusin tehdä vaihtelun vuoksi ”tyttöjen” kakun. Mansikka-Marja on minulle vieras hahmo, sen sijaan Turtlesit, Cars-autot, Bioniclet ym. ovat hyvinkin tuttuja. Mutta luulen, että tämä maistuu myös pojille, varsinkin mansikat 
Ohjeessa ei tällä kertaa ole ollenkaan perunajauhoja. Perunajauhot tekevät pohjasta pehmeän, mutta käytettäessä pelkästään vehnäjauhoja pohjasta tulee tiiviimpi ja kestävämpi, tuleehan kakusta aika korkea. Tämänkokoiset pohjat sopivat hyvin yhtä aikaa uuniin paistumaan, joten aikaa ei kulu sen kauempaa kuin yhden ison pohjan paistossa.
Paista 2 kpl pohjia, tässä yhden pohjan ohje:
- 150 g kananmunia ( noin 3 kpl)
- 105 g sokeria ( noin 1 dl)
- 105 g vehnäjauhoja ( noin 1½ dl)
- ½ tl leivinjauhetta
Täyte:
- 5 dl mansikanmakuista kermaa
- 200 g kuningatar-tuorejuustoa
- 400 g mansikkamarmeladia
Kostutus:
- noin 5 dl maitoa
Kuorrutus:
- n. 400- 500 g vaaleanpunaista marsipaania
Koristelu:
- Mansikka-Marja -koriste
- vihreää marsipaania mansikan lehtiin
- mansikoita
- Vatkaa kananmunat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja lisää ne siivilän läpi varovasti puhtain käsin sekoittaen joukkoon. Kaada massa voideltuun halkaisijaltaan 18 cm:n kakkuvuokaan. Paista uunin alatasolla +175 ast. noin 40 minuuttia.
- Leikkaa hyvin jäähtyneet kakkupohjat kolmeen osaan.
- Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita siihen tuorejuusto.
- Kostuta alin pohja ja levitä sen päälle mansikkamarmeladia. Lisää kerma-tuorejuustotäytettä.
- Lisää seuraava pohja ja jatka samalla tavalla kunnes kakku on koottu, säästä täytettä hieman kuorrutukseen.
- Levitä loppu täyte paletilla kakun päälle tasaisesti.
- Kaulitse marsipaani, silikonialusta on tähän tosi hyvä, joten tomusokeria ei tarvita.
- Nosta marsipaani kakun päälle, paina varovasti marsipaani kakun pintaan ja oio poimut.
- Kaulitse vihreää marsipaania ja leikkaa muovisella veitsellä isoja lehtiä, vedä veitsellä lehtiruotokuviot.
- Painele kakun reunaan marsipaanityövälineellä pienenpieniä ”koloja”.
- Koristele Mansikka-Marja koristeella ja tuoreilla mansikoilla.
Alempana Mansikka-Marja -koristeen ohje!
Kaunis ja totta tyttömäinen kyllä, mut meillä ainaki pojille uppois…
Melko korkian olonen, saiko pojat hyvin leikattua?
Rouva V, ei olla vielä ”korkattu” kakkua kun pojat menivät ajamaan motocrossia hiekkakentille. Ja äitihän se on joka leikkaa kun kuuluu että ”anna kakkua!”
Voi jösses miten söde kakku! tekisköhän valmistujaisiin tuollaisen korkean erikoisuuden eikä aina niitä matalia tylsiä kakkuja.
Aivan ihastuttava kakku!!!!
KIITOS edellisistä vinkeistä. Koristelin kon kakun hätäiseen juuri ennen tarjoilua, mutta jämien säilytyksessä kävi niin kuin kävi…. Pitää ottaa ohjeista vaari seuraavan kerran:))
Ihanan tyttömäinen kakku. Meillä taas harvoin on mitään poikamaista
, kun talo on täynnä tyttöjä 
. Upea myös tuo Mansikka-Marja-koriste!!
Tämä on kyllä niiiin suloinen!
Vaikka meillä on noita poikiakin niin minusta tyttöjen aiheet on aina jotenkin helpompia.. =)
Ompas SÖPÖ!!!…varmaan ois meilläkin menekkiä tällä kakulla
Olipas taas ihanan näköinen kakku.
Kiitos, kiitos
Illalla oli kauhun hetket kun 1v10kk söi tätä kakkua oikein antaumuksella kuin pieni hamsteri –> ahtoi suun ja posket täyteen, oli oikein söpö joten juoksin hakemaan kameran. Alkoi sitten saman tien kakoa ja näytti että tukehtuu mansikkamarjaan, heitin kameran kaaressa menemään joka meni rikki…voi mansikkamarja minkä teit!
voi kuinka söpö !!!
Vau mikä mahtikakku
Meidän Sofia olisi onnensa kukkuloilla tuollaisen kakun edessä. Ja maistuisi epäilemättä myös isoveljelle!
Voi harmi kameraa, ei kai kokonaan menny rikki? Tai siis kai vakuutus korvaa toivottavasti?
Aivan älyttömän suloinen! Meillä kun on tyttöjä ja ko. aiheen kirjojakin, niin tuo kakku olisi meilläkin varmaan menekki
Tosin se perheen ainut poika (jos miestä ei lasketa ;D) varmasti protestoisi koskemattomuudella -> sattuu olemaan se ikä kun vain ja ainoastaan poikien jutu on in ja tyttöjen jutu on typeriä =DD
UPEA!! Kyllä sinä osaat! Saisikohan tuollaisen ihanuuden tilattua meidän pikkuneidin kesän synttärijuhliin? Kun ei ole aikaa eikä välineitä (vielä) tehdä. Kakkupalvelu Ulla pystyyn!! Ihan tosissaan.
Ihan älyttömän IHQU pikku kakku, katsoin tämmöstä 18cm läpimittaista irtopohjavuokaa kaupassa ja se ei tosissaan oo mikään suuren suuri – aika söpöliini pienuudessaan. Meidän neiti voisi olla tuosta aika otettu! Jospa vaikka muuttorulianssin jälkeen olis vielä voimia leivoskella.
Oi, kun on söpö.. (täytyy kyllä tunnustaa, että hahmoa en tunnista ollenkaan..ei taideta olla vielä ihan siinä iässä täällä päin
) Todella näyttävän näköinen korkea kakku, pitää kokeilla joku kerta itsekin 
Kertakaikkisen hurmaava kakku.
Tälläisella voisin ilahduttaa 4 vuotiasta Marja Mansikka-faniani. Tosin minä tuskin saan kakusta lähellekään yhtä ihanaa.
No aivan ihana tämä kyllä on ja niin näköinen, hyvin onnistunut=) Kyllä tälläinen pienille ja isommillekin prinsessoille kelpaa!
Aivan mieletön kakku !!
Näyttää tosi herkulliselta!
Mielettömän ihanan näkönen…veljen tyttö tykkäis varmasti jos veisin tollasen tarjolle (sielä myös fanitetaan Mansikka-Marjaa=).
Aivan ihana kakku! Tuota on varmaan meleko vaikea leikata kun nuin korkea on.
mutta näyttää tosi herkulliselta 
Mistäs sinä olet saanut jo tuoreita mansikoita? :O
Vautsihuide! Hieno on, ja varmasti maistuu kelle tahansa. Herkullisen kuuloinen täyte.
Täällä hihkuu pari ehdotonta Mansikka Marja-fania kakkua itselleen…Jos vaikka kesän kunniaksi pyörräyttäis jotain vastaavaa tyttökullille, kun nuo synttäritkin meni jo alkuvuonna…
Velikulta ei vielä moisista ymmärrä…
Todella ihana. Kyllä sä Ulla osaat =)
Hih, vielä hankalempaa on se, että jos on sekä tyttöjä, että poikia talossa suunnilleen samanikäisiä ja samaan aikaan synttärit…. Yritä siinä sitten keksiä yksi kiva kakku, joka käy molemmille ku toinen huutaa prinsessaa ja toinen autoa
ja sit sen jälkeen pitäis taiteilla vieläpä kakku, jonka kyydissä on prinsessa…
Mistä ihmeestä löytää halkaisijaltaan 18 cm:n kakkuvuokia?? Olen etsinyt sellaista ainakin vuoden. Ei taida Ullan kaupassakaan olla…
Onpas söpö kakku, mutta tunnustan, etten tunne hahmoa, vaikka neljän tytön äiti olenkin=)
Noita pikkuvuokia tuo maahan ainakin Heirol, joiden tuotteita myydään ainakin S-ketjujen kaupoissa, kuten Prismoissa.
Mirja, no ei tuota digikameraa kannata kotivakuutuksen piikkiin laittaa, omavastuu voi olla jo samanhintainen kuin kamera
Mut onneksi en kuvannut järjestelmällä, joten nyt on kai pakko opetella sillä kuvaamaan näitä kakkuja…
Hanna, kakkua oli ihan helppo leikata, no problem! Tuoreita mansikoita oli kaupassa, aika kalliiseen kilohintaan tosin, mutta paljon paremman makuisia kuin isot ulkomailta tuodut
Marja, pikkuvuoat olen ostanut muistaakseni maxi makasiinista, mutta prismoissakin olen sitä nähnyt!
Voi herramunjee näitä sinun luomuksia, tuo on kyllä niin kaunis! Haluaisin lähettää sinulle pienen muistamisen, joten jos haluat, laitatko osoitteesi sähköpostiini?
Ihan täydellinen MansikkaMarja kakku! Kyllä sinä oot vaan mestari näissä kakkuhommissa!
Pinkmama, tässähän menee nyt aivan sanattomaksi…tottahan toki laitan sulle sähköpostia, mitähän ihmettä olet keksinyt! Enpä meinaa malttaa nyt odottaa
Kiitos jo etukäteen, olet kyllä ihana 
Merja, kiitos, paitsi että samat sanat sinne päin
!
Miten sää oot taas keksiny näin ihanan kakun!! Mä oon sun suri fanis!!!!!!!
No onneks ei menny järjestelmäkamera, mä luulin, että sillä kuvailet ja se lensi pitkin ja poikin. Harmi silti, että pikkukamera särky.
Kartsu, vautsivau
Ai että ihan faneja 
!
Mirja, niinpä! Mut ei se ollu ku yks kamera, pääasia et pikkunen ei tukehtunu mansikkamarjaan ja kai mun nyt on alettava kokoajan kuvaamaan sillä toisella… (oon kuvannu sillä vaan yhteistyökumppaneille leivottuja tuotteita. Paitsi että yritän kyllä korjata jotenkin sen rikkoontuneen).
En ole kyllä nähnyt noita pikkuvuokia Kajaanin Prismassa tai missään muuallakaan. 20 cm:n vuokia on joka paikassa, mutta ei 18. Pitänee katsoa tarkemmin?
Marja, jos en ihan väärin muista,niin ostin ne Kodin Maxista.
On hieno kakku!saan huomenna postissa sinun haatattelusi joka oli keskisuomalaisessa, innolla odotan minkälainen juttu siinä oli
Upea kakku jälleen kerran =) Onneksi pikkuiselle ei käynyt huonosti =)
Tosi suloinen kakku
. Ja kiitos hyvästä vinkistä miten korkea kakku tehdään, ja myös kakkuohjeesta, olen monta kertaa miettynyt että perunajauhot ehkä voisi korvata kokonaan vehnäjauhoilla. Pidän myös siitä, että kaikki määrät ovat grammoina 
.
Kakut senkun vaan komistuu!!! Tämä hahmo on minulle aivan uusi. On ilo katsella Ullan ideoita, ja ihania kakkuja.
Kaikille aurinkoa, ja eikun kakkuja tekemään.
Hei Ulla,
Täällä on yksi pesueellinen, jotka fanittaa sun reseptejäsi ja kakkukirjaa!
Olet kyllä tosi mestari tuossa hommassa.
Miten saat tuon marsipaanin kakun päälle niin, ettei mene sivuilta vekeille? Minä olen yrittänyt turata kaakkuja jos eräänkin ja aina marsipaanit menevät vekeille sivulta. Tasaisesti en saa millään..
- Pirkko
MansikkaPirkko, Sitä pitää vaan ”oikoa” varovasti, eli kohta kohdalta oikoa ja painaa kakkua vasten ettei runttuja jää. Eivätkä pienet runtut haittaa jos niitä tulee
Ei tällaista voi olla olemassakaan, niin on hieno että hirvittää
Onpa suloinen Mansikka-Marja!
Uskomattoman ihana kakku! Loistava idea jälleen kerran. Mistä ihmeestä sä keksit aina noita uusia ideoita? Mä oon niin kaavoihin kangistunut, että ihan suututtaa. Oisko siellä sun puotissa myytävänä hyvää mielikuvitusta? Ostan heti ja paljon
Krisse, joo, ”myydään mielikuvitusta x€/kilo
”
Hei! monesti noissa kakkujen täytteissä (mousseissa) on tuota tuorejuustoa, voisiko sitä korvata jollakin muulla tai jättää pois kokonaan, olen miettinyt esim mansikkamoussea yms mutta missään ei tunnu olevan ohjetta, eikä vaihtoehtoa mitä voisi laittaa tuorejuuston tilalle..
Olen seuraillu blogiasi jo pitkään (vuodatuksen ajoilta) ja olet kyllä todella taitava!
IIIIhana kakku! Kaunis kuin mikäkin ja niin kesäinen
Haidi, anteeksi myöhäinen vastaukseni! Tuorejuuston voi jättää kokonaan pois, tai sen voi korvata myös maustetulla rahkalla joita on saatavana vaikka minkä makuisina.
Päivitysilmoitus: Hello Kitty kakku : : Into & Ilo