Tein 1 vuotta täyttäneille kaksostytöille kakun. En halunnut koristella kakkua kokonaan marsipaanilla, joten laitoin päälle vadelmia ja reunoille marsipaanin. Onneksi koristelin kakun vasta juuri ennen juhlia, sillä vadelmista alkoi valua ikävästi nestettä. Miltähän kakku olisi näyttänyt, jos sen olisi koristellut edellisenä iltana…(!) ONNEA päivänsankareille! Pohja: 8 kananmunaa 3 dl sokeria 3½ dl vehnäjauhoja ½ dl perunajauhoja 1½ tl leivinjauhetta Täyte: 6 dl vispikermaa 600 g vadelmamarmeladia Kostutus: 4 dl 10% sokerivettä Kuorrutus ja koristelu: 300 g marsipaania 400 g vadelmia ½ dl hyytelösokeria + 1½ dl vettä Vatkaa kananmunat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut jauhot siivilän läpi varovasti … Lue loppuun →

Perjantaina katselin tv:stä Kakkutehdasta ja mainostauolla teki mieli tehdä kakku…APRILLIA! Meni tässä tosiaankin vähän kauemmin ja pyrstöstä piti tulla hienompi. Mutta nämä kakut ovat aika kivoja tehdä, siis sellainen hahmo mitä ei ole vielä koskaan tehnyt kun koskaan ei tiedä mitä lopputuloksesta tulee. Mukavaa aprillipäivää, vielä ehtii narrata Vaikka kaloja jos ei muuta. 1 pohja: 4 kananmunaa ½ dl sokeria 1 dl vehnäjauhoja 1 dl perunajauhoja 1 tl leivinjauhetta Täyte: 500 g vadelmamarmeladia 6 dl vispikermaa Kostutus: noin 3 ½ dl 10% sokerivettä kirsikka- aromia Kuorrutus: marsipaania silmät valkoisesta sokerimassasta Valmista 2 kpl pohjia. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, lisää … Lue loppuun →