Piparit kuuluvat jouluun, kiva niitä on ainakin koristella ja mielikuvitusta saa käyttää mielin määrin! Meillä lapset ovat aina innoissaan leipomassa pipareita…ensimmäiseen peltiin saakka. Sitten kuuluu ”heippa!” ja huomaankin leipovani suurta piparitaikinaa yksin.
- 1 ½ dl siirappia
- 2 ½ dl sokeria
- 250 g voita
- 2 rkl piparkakkumaustetta
- 2 munaa
- ½ tl suolaa
- 3 tl soodaa
- runsas 8 dl vehnäjauhoja
Kiehauta siirappi, sokeri, rasva ja mausteet. Jäähdytä seos ja vatkaa sitten vaahdoksi. Lisää vaahtoon kananmunat yksitellen edelleen vatkaten ja lopuksi keskenään sekoitetut jauhot. Nosta taikina kylmään lepäämään yön ajaksi.
Kaaviloi taikinasta levy ja painele muotilla piparkakkuja. Kypsennä piparkakut uunin keskiosassa +175 asteessa noin 7-8min. Ole tarkkana, sillä piparkakut ovat ohuita ja palavat helposti!
Piparkakut voi koristella vesi-tomusokeriseoksella, sen voi värjätä erilaisilla elintarvikeväreillä.
Ps: Tällä viikolla huomasin että sanonta Suutarin lapsella ei ole kenkiä- pitää paikkansa. 9-vuotias tuli koulusta kotiin ja sanoi ”äiti sä et sitten muistanut!” ”muistanut mitä..?” ”No meillä oli koulussa se leivontapäivä ja kaikilla muilla lapsilla oli piparimuotit ja kaulin paitsi minulla”. No, oli poika onneksi saanut muilta lapsilta lainata muotteja, mutta tätä äitiä kyllä nolotti… eli piparitalkoita on luvassa 
Voi kun on kaunis kuva! Aivan ihana!
Pipareista lähtee ihana joulutuoksu..
Kyllä on todellakin kaunis kuva ! Tuossa piparkakussa on tyyliä ; )
Voi pientä leipuria… Ja vielä kun olisi varmasti ollut vara valita vaikka minkämoisia muotteja kotoa! No, se ei auta muu kuin tosiaan tehdä kotona sitten niitä pipareita.
Meillä olisi edessä piparkakkutalon koristelu, kivaa!!
ihana kuva, herahtaa ihan vesi kielelle !
Oikein kiva idea tuo nauha piparin ympärillä!! Piparintuoksua koko perheelle!!!!
Kaunis pipari=)
Itse taas innostun siitä itse ohjeesta ja kun se on saatu testattua, kyllästyn, että pitääkö tätä vielä jotenkin koristellakin=/
Siinä vaiheessa voisin itse ottaa hatkat.
Ei enää montaa yötä jouluun…Hyvää joulun odotusta koko porukalle!
mekin leivottiin just pipareita ja samoin kävi kuin sinulle..lapset malttoi tehdä pellillisen pipareita, itse leivoin sitten kaksi tuntia yksin..olipa urakka!!!
tosi suloinen pipari, kauniisti rusetillakin:-))
Meillä tuo piparisavotta toteutuu toisin päin. Eli muksut jäävät leipomaan kun äiti ottaa ”ritolat”. Mutta tuo sinun pipari on ehdottomasti sievä. Kiireetöntä joulunodotusta toivottelen minäkin sinulle, vaikka taitaa olla turha toivo….
aivan ihana pipari.kaunis koristelu ja tuo rusetti tosi suloinen
aivan upeat sivut sinulla.käyn tällä aina päivittäin kurkkimassa upeita juttuja. olet niin taitava ja ihania ideoita! 
ja kirja on pakko kyllä ostaa heti kun ilmestyy 
hyvää joulun odotusta teille sinne! ja onnea kovasti uusiin haasteisiin vuodelle 2008!!!!
Huomenna niitä piparitalkoita on luvassa, ne lasten koristelemat piparit ovat sitten niin hienoja ettei niitä malttaisi millään syödä! Vaikkakin itse niitä kilvan syövät ja pitävät tarkkaa lukua että mikä oli kenenkin koristelema
Tulipa mieleen että mitenkä pipareita kuuluu säilyttää jotta säilyisivät rapeina? Tuntuu että ne aina menee pehmeiksi säilytyksessä..
Ullalla on varmasti joku hyvä keino pitää pikkuleivät rapeina, mutta itse olen bongannut jostain naistenlehdestä, että jos laittaa pikkuleivät rasiaan ja sinne lisää myös muutaman palasokerin, niin sokerit imevät mahdollisen kosteuden itseensä ja pikkuleivät säilyvät rapeina. En ole kokeillut koskaan, koska meillä ei pikkuleivät jostain syystä säily muutamaa päivää pidempään…
Heidi, piparit kuten pikkuleivät yleensä kannattaa säilyttää huoneenlämmössä rasiassa, esim. peltirasiassa. Ilmatiiviissä rasiassa ne saattavat pehmentyä. Tuosta sokerijutusta en ole kuullutkaan, täytyy joskus kokeilla jos pikkuleipiä jää jäljelle
Hei,
todella hienoja pipareita! Ajattelin itse toteuttaa tässä gluteenittoman version, kuten viime joulunakin, ja ajattelin kysyä että johtuikohan silloin soodasta vai mistä, kun pipareissa oli sellainen kumman kirpeä sivumaku? Voiko pipareita tehdä ilman soodaa? Olisi kiva jos tällä kertaa saisin sen sivumaun pipareista pois =)
Heidi, kyllä se soodasta on johtunut, jos sitä on liikaa, antaa kirpeän sivumaun. Miten paljon käytit sitä ohjeessa? Esim. 1tl ei pitäisi vielä antaa sitä makua.
Enpäs muista äkkiä millä reseptillä sillon tein sen, mutta kyllä taisin enemmän kuin sen 1 tl laittaa. Onko sooda kuitenkin välttämätön pipareihin vai voiko ne tehdä ilman sitä?